过了霜降节气，又到了萝卜新鲜上市的时节。都说“冬吃萝卜夏吃姜”，这萝卜到底有多诱人呢？
记者在柯桥裕民农贸市场蔬菜摊位看到，各色新鲜带泥的萝卜摆在了显眼处。价格因为刚上市，3到5元一斤。“现在吃萝卜最好的季节，买回去饭捂萝卜软糯中带鲜甜。”住在裕民小区的钱阿姨这几天都买点新鲜萝卜尝鲜。
萝卜在民间素有“小人参”的美称。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。中医认为，萝卜性凉，味辛甘，无*，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解*，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解*、利便。
萝卜是冬天养生蔬菜之一，那怎么烹饪萝卜最好吃呢？这里为大家介绍两种萝卜的家常吃法，一种是萝卜炖鸡骨汤，先把萝卜去皮，鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净，然后将萝卜和鸡骨放入锅中煮10多分钟，再加入所有调味料与香菜即可。柯桥人很喜欢吃腌萝卜，做法也比较简单，萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时，等萝卜出水了以后倒掉盐水，用矿泉水把萝卜条洗净；然后在碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精。之后，倒上油泼辣子。这样，腌制4个小时就可以吃了。