原创蔓玫上海辰山植物园
霜
降
[传统二十四节气]
霜降，斗指戌，太阳*经为，为农历二十四节气之一，进入此节气天气渐冷，开始有霜。霜降一般是在每年公历的10月23日。这时中国*河流域一带出现初霜，大部分地区多忙于播种三麦等作物。
霜降三候
一候豺乃祭兽
二
候
草
木
*
落
三
候
蛰
虫
咸
俯
一候豺乃祭兽
意思是豺狼开始大量捕获猎物
捕多了吃不完的就放在那里
用人类的视角来看，就像是在“祭兽
以兽而祭天报本也
方铺而祭秋金之义
二候草木*落
秋尽百草枯，霜落蝶飞舞
西风漫卷，催落了叶，吹枯了草
而人的情感，也进入深沉的低谷
离愁别恨，凄风苦雨
尽皆展示深秋的悲苦，触及人心
三候蛰虫咸俯
蜇虫也全在洞中不动不食
垂下头来进入冬眠状态中
此时的大自然，是一种寂静的美
蜂蝶不见踪迹，蜇虫无声
都为经历漫长的冬天而作准备
霜降习俗
一吃柿子
二赏秋菊
三送芋*
一
吃柿子
有些地方对于这个习俗的解释是
霜降这天要吃杮子
不然整个冬天嘴唇都会裂开
住在农村的人们到了这个时候
二
赏秋菊
古有“霜打菊花开”之说
所以登高山，赏菊花
也就成为了霜降这一节令的雅事
霜降时节正是秋菊盛开的时候
我国很多地方在这时要举行
菊花会，赏菊饮酒，
而翠菊、大丽、向日葵同来争秀。
三
送芋*
人们用瓦片堆成河内塔
在塔里面放入干柴点燃
火烧得越旺越好，直至烧红
再将河内塔推倒
用烧红的瓦片热垠芋头
这在当地称为“打芋煲”
最后把瓦片丢出村，就是“送芋*”
霜降-木芙蓉
汉语里芙蓉二字，最早是指水芙蓉，即荷花。木芙蓉则是另外一种。之所以有此名，是如《本草纲目》所言「艳如荷花」。白居易也曾经在诗里说：「莫怕秋无伴醉物，水莲花尽木莲开。」此处的木莲也是木芙蓉，可见大家果然都习惯将之与荷花互相比拟的。
（西方植物图谱中的木芙蓉。图片来源：FortsetzungdesAllgemeinenteutschenGarten-Magazins）
《红楼梦》里两处以芙蓉比女子，说法不一；但可肯定的是，晴雯所对应的正是九十月间开放的木芙蓉。这姑娘明丽骄傲，站在一群名门闺秀里虽显得粗枝大叶了些，但论风流灵巧之秉性，其实并不输给谁的。她因这风流灵巧而被逐出大观园，香消玉殒，也正是在木芙蓉初开的农历八月。贾宝玉洋洋洒洒的一篇《芙蓉女儿诔》，挂在池畔的芙蓉花枝上，悼的是晴雯，却也让同有「芙蓉」之名的林黛玉掬一把伤心泪。
也是。所谓物伤其类，拿着花儿对照这两个女孩子的命运，一个是「一生开落任东风」，一个是「莫怨东风当自嗟」，还真是丝丝入扣。难怪就连写花一向客观的《群芳谱》，也忍不住大赞「总之此花清姿雅质，独殿众芳，秋江寂寞不怨东风可称俟，命之君子矣。」——算是很偏爱了。
所以木芙蓉的另一个名字是「拒霜花」。开在霜降前后，寒风已经起来，它的高大潇洒、兀自鲜妍，果然有种晴雯式的傲气味道……一副挽住时光不许动的姿态。最难得是娇艳面相还会变色，早间洁白，至傍晚便酡红，像是一整天下来，快活得忘乎所以，于是逐渐浸润得红晕满颊。宋《益部方物记》更记载有：
「添色拒霜（花），花多叶（重瓣），始开白花，明日稍红，又明日桃花然。」
三日间次第变幻，故而也称三醉芙蓉。开到盛时，必是一树胭脂淡粉，比起齐开齐落的普通品种，显得风韵愈发的佳。大约是我太虚荣，这样深深浅浅、粉妆酡颜的花瓣落到眼里，总觉得颇像女孩子带着风琴褶的绉纱裙边，高高站在枝头，一种不以为然的醉意与浪迹翩跹的美。开得厌倦，便也不加收拾，毫不留情地啪嗒啪嗒掉下。再不过多久，叶子也像感应到召唤一般，纷纷颓落，懒洋洋地一睡又是一年。
（木芙蓉颜色多变，同一植株可能出现不同色花，同一花朵随时间推移亦可展现不同颜色。图片来源：wikipedia）
这样的美，也征服了那个诗情画意的蜀后主孟昶——不，或许是征服了他那美丽而爱花的妃子，花蕊夫人。《成都记》里提到：
「孟后主于成都城上遍种芙蓉。每至秋，四十里如锦绣，高下相照，因名锦城。」
简直是从花堆里升起来的一座城池。然而木芙蓉却是学不来茉莉的乖巧玲珑的；和杜鹃一样，这样富有张力和爆发力的花，也只有切切实实扎根在深厚的土壤里，毫无保留地汲取天地精华，不问世事地充分舒展，才能开出最让人惊艳的样子来。西蜀之地多奇脉，人如此，花亦然。比起上古时代化作了杜鹃的望帝，孟昶与花蕊夫人的丰功伟绩似乎传承得更为持久。如今成都别号蓉城，想来这是个诠释得最好的版本。
（木芙蓉有单瓣也有重瓣，颜色也非常多变。图片来源：flickr用户
nofrills）这一定是芙蓉自己的选择。因为江东并不是没有好的芙蓉花，却始终没能成就像蜀后主那样一时兴起的千古绝唱。后来也有人每每闲了，对着花发牢骚，说吴中一代的木芙蓉才是灿然好颜色，至于理由嘛，除了他们真正亲眼所见的好花，也有「芙蓉最宜傍水」这样的说法撑腰。《长物志》里说得很明白，「芙蓉宜植池岸，临水为佳，若他处植之，绝无风致。」更不用提那些写芙蓉花的诗，多半是倒映在水色飘渺之中的，譬如苏轼的「溪边野芙蓉，花水相媚好」，欧阳修的「湖上叶芙蓉，含思秋脉脉」，王安石的「水边无数木芙蓉，露染胭脂色未浓」……江南水乡是不错，可是有了水芙蓉涉江而过的先入为主，木芙蓉就显得好像多少有点逊色了。
于是它仍像一个烈性子的女孩那样，索性撇一撇嘴，掉转头去，寻找更得天独厚的好地方舒枝布叶，大展拳脚。这不，被锦江水灌溉着的成都城，不也是很好的去处么？
木芙蓉的枝条亦坚韧，据说剥下皮来风干，可制麻绳，非常有力，而且耐水。此外林洪《山家清供》里还记载了一道很雅致的芙蓉花食谱，是将新鲜的芙蓉花瓣与豆腐同煮，嫣红玉白交相辉映，号称「雪霁羹」，一名「雪霞羹」。我曾试过，味道确实很好；花瓣顺滑如丝，只是不能久煮，不然颜色就不好看了。听说就连写《随园食单》的袁枚也一度为之折腰，我也觉得是很有道理的。哈。
附雪霁羹做法：
采芙蓉花，去心蒂，汤瀹之。同豆腐煮，红白交错，恍如雪霁之霞，名「雪霞羹」。加胡椒、姜亦可也。
（雪霁羹。图片来源：《舌尖上的中国3》）
对了，可能很多小伙伴会觉得木槿、蜀葵、木芙蓉的花朵很像。这里也来介绍一下它们三位的区别吧！
1.花期不同
木槿、蜀葵夏季（6-8月），木芙蓉则到9月下旬之后才会盛开。
2.株型不同
蜀葵直立，号称「一丈红」，茎干基本无分枝，与前两者差别最大。
木槿为灌木，半人高至两人高不等。叶片多细碎茂盛，因此常用作绿篱。
木芙蓉为灌木至小乔木，一般高过人头。叶片宽阔，株型散漫。
3.叶片不同
蜀葵的叶片密集生于茎干下部，宽阔掌状。
木槿叶菱形至三角卵形。
木芙蓉叶片更大，且更平展宽阔。
掌握这三点基本都能区分了~
部分图片来源于网络
本文收录于蔓玫所著图书《节气手帖：蔓玫的花花朵朵》（原文有改动），年11月，湖北科学技术出版社。各大电商平台有售。
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