鸡冠是整个斗鸡身体好坏的标杆，不能不注意。斗鸡的好坏，最重要的就是看鸡冠和鸡眼。
第一等的鸡冠叫做三梁冠，以厚为好。三梁中，中间的一梁稍微高些，三梁上都没有花蕊状的东西，而且皮肉坚固，看上去如同高大的山峰一样的是好的。如果三梁低陷，皮肉很薄而且娇嫩，三梁高低差不多没有气势的，这样的鸡没有什么用。
鸡冠分成三岔的斗鸡，一样以前面的岔高，厚，有气势的为好，以鸡冠上有过多花蕊状东西为不好。鸡冠如果是歪的而且很薄，这样的斗鸡没有什么用。
螺旋型的鸡冠，纽的紧比纽的松好，如果又尖又软，没用。
掖冠中小的比大的好，短的比长的好，根基牢固，皮很厚的好。如果鸡冠很尖，小比大的好，这样的鸡冠如果生在强壮的鸡身上比较合适，如果生在单薄的鸡上，就没什么用了。
如果鸡冠很高，鸡冠的根部很大，鸡冠气势轩昂就很好。如果鸡冠上有很长的花蕊状肉而且很娇嫩，那就没用了。如果鸡冠是歪的，也是一根部强壮为好，如果鸡头和鸡眼搭配的好，这样的斗鸡很耐斗。如果鸡冠很薄，根部很软，就没用了。
倒冠和歪冠差不多，如果鸡冠能遮住鸡眼就叫做倒冠，它的好坏和歪冠一样，如果很薄而且娇嫩，成了一片儿就没用了。能活动的鸡冠，高的比低的好，看起来苍老的比娇嫩的好。
如果是只有一块鸡冠，而且上面有很多花蕊一样的肉，整个鸡冠像一朵花一样，那是万里挑一的好鸡冠。鸡嘴下面的鸡冠如果像是杨梅或者枣一样，是好的，如果像是蝉或者前大后小如同錾头，算是一般。
如果是扁的，叫做柿饼，前面圆，后面尖尖的像个花蕊，称作荔枝。这两种是没用的。
原文：
論冠第二
冠者乃壹身之儀，不可不察也。雞之最要者，惟冠于眸子耳。
第壹等三梁冠，喜敦厚，中粱微高，三梁無蕊，皮肉蒼固，視之昂然如峰之聳者，佳。如三梁低陷，皮肉嫩薄，前後不分高下無勢者，無用。
三岔冠，亦喜同前高厚有勢，不喜繁多花蕊。傾薄者無用。
紐冠，喜緊不喜松。尖軟者，無用。
掖冠，喜小不喜大，喜短不喜長。根牢皮厚者，佳。尖冠，宜小不宜大。生於淳厚雞者，相宜，生硗薄雞者，無用。
高冠，根大勢昂者，佳。若蕊長肉嫩者，無用。歪冠，亦喜根牢淳厚，頭眼若得相稱，此種最能耐鬥，若冠薄根軟者，無用。
倒冠與歪冠相似，遮眼者爲倒冠，論好同前。若嫩薄成片者，無用。活動冠，喜高不喜低，喜蒼不喜嫩。
若繁蕊花冠單冠者，萬無壹好也。楊梅冠，如棗者，佳，如蟬者，次之。前大後小者爲錾頭冠，扁者爲柿餅，前圓後尖蕊者爲荔枝。惟棗子楊梅者佳，如蟬者，錾頭者平常，不能十足之美。
柿餅、荔枝二種無用。
译文：第三论眼
眼睛是斗鸡最重要的部位，小的比大的好，清澈的比浑浊的好。无论斗鸡长什么样，只要眼睛长的好，就是名贵的鸡。
红色眼睛是第一好的，和任何颜色的鸡都能相配。其中为硬红色，光亮的能射出人影，其中还有朱砂斑点的为上品。《风鉴》这本书说过，富贵的人有可能长着不好的耳朵，但是贫贱的人不可能长着好的眼睛。斗鸡只要生长这样好的眼睛，就不可能不是好鸡。这种眼睛不会生在品相不好的鸡身上。唉，禽鸟牲畜尚且这样，何况人呢。
第二等的是*眼，颜色淡的如同金色，有斑点的称为砂眼，和各种颜色的鸡都能相配。碧绿的眼睛清澈明亮的比黯沉的好，有斑点的称为砂绿眼，这种眼镜和红毛鸡，紫毛鸡搭配比较好，如果是其他颜色的斗鸡就很平常了。
白色眼睛亮的如同白瓷，有斑点的称为砂眼，小瞳孔如同茨菇一样淡棕色的称为枭眼，这种喝青色，紫色，红色的斗鸡搭配比较好，如果是其他颜色就很平常了。
金*眼，柳*眼，黑色大瞳孔的称为豆青眼。这三种眼睛都很平常。
最不好的眼睛是紫眼，黑豆眼，浑浊的眼睛，就都不用讨论了。
原文：
論眼第三
夫眼者爲雞之最要，喜小而不喜大，喜清而不喜渾。無論生相，但眼好者爲貴。
紅眼者爲第壹，諸色皆能相配。紅如硬紅，光彩射人，內含朱砂斑點者爲上。《風鑒》雲：“貴人有賤耳，賤人無貴眼。”雞但生此好眼，再無不佳者也。此眼再不生于無相之雞。嗟乎！禽畜尚然如此，而況于人哉。
第二種黃眼，色如淡金，有斑點者爲砂眼，諸色皆能相配。碧眼，喜清亮而不沈，有斑點者爲砂綠眼。紅毛、紫毛相配，生別色者平常。
白眼，亮如白磁，有斑點者爲砂眼，小瞳茨菇色者爲枭眼。惟青紫紅色相配，生別色者平常。
金黃眼，柳黃眼，黑睛大者爲豆青眼，此三種亦平常。
其最不堪者，紫眼、黑豆眼、渾眼，皆不可論也。
翻译：广莫道人
监制：田力
统筹：赋琴
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