4、其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋*中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
香港检出蜂蜜掺糖及残余抗生素 有新西兰蜂蜜公司称香港检测方法“陈旧”
郑国清 李贝贝 青岛报道