霜降
是二十四节气中的
第十八个节气
也是秋季的最后一个节气
霜降有三候
一候豺乃祭兽
豺狼捕获到大量猎物
吃不完的就摆放整齐
宛如某种仪式
二候草木黄落
曾经灿烂的生命
在时光的音律中
跳完最后一支舞蹈
献礼四季
三候蜇虫咸俯
秋风萧瑟，天气愈凉
鸟倦飞而知还
虫儿懒洋洋地蜷成一团
细数夏日的记忆
霜降习俗
1吃柿子
到了霜降，在南方很多地区都有吃柿子的习俗。由于柿子都是在霜降前后完全成熟，此时节的柿子皮薄、肉多、味鲜美，且营养丰富，深受广大人民的喜爱。因而就形成霜降时节吃柿子的习俗。人们认为吃柿子不仅可以防寒保暖，而且还能补筋骨。
2赏菊霜降时节，正是菊花盛开之际。此时，民间会举行菊花会，以表达对菊花的喜爱和崇敬。
3送芋鬼在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”。
霜降诗意燕歌行二首·其一（节选）魏晋·曹丕秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。群燕辞归鹄南翔，念君客游思断肠。慊慊[qiè]思归恋故乡，君何淹留寄他方？贱妾茕茕[qióng]守空房，忧来思君不敢忘，不觉泪下沾衣裳。枫桥夜泊唐·张继月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。念奴娇宋·范成大
水乡霜落，望西山一寸，修眉横碧。南浦潮生帆影去，日落天青江白。万里浮云，被风吹散，又被风吹积。尊前歌罢，满空凝淡寒色。
人世会少离多，都来名利，似蝇头蝉翼。赢得长亭车马路，千古羁愁如织。我辈情钟，匆匆相见，一笑真难得。明年谁健，梦魂飘荡南北。
岁晚（节选）唐·白居易霜降水返壑，风落木归山。
冉冉岁将宴，物皆复本源。
霜降饮食秋梨清热霜降时节，是咳嗽、慢性支气管炎易发或加重的时期，吃秋梨是个不错的选择。生食梨能清热解毒、生津润燥、清心降火；煎水或加蜜熬膏，能清热润肺、化痰止咳。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
苹果防燥霜降前后苹果大量上市，此时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，治疗大便干燥，便于排泄。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以适当舒缓贴秋膘的状态。
鸭肉健脾鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗。性凉，滋阴养胃、健脾补虚。鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以。
柿子补VC霜降时节吃红柿子，民间有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如每人每天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
山药养胃山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，有“神仙之食”的美名。从养生方面讲，霜降后人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节。另外，山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。
萝卜顺气俗话说：“秋冬萝卜赛人参”。霜降之时多吃萝卜，有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。感冒时吃点爽脆可口的萝卜，不仅开胃、助消化，还能缓解喉干咽痛、咳嗽等上呼吸道感染症状，预防感冒。
橄榄利咽《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。”橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用。霜降之季，适当食用橄榄，胜过大补人参。橄榄维生素C含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高。
牛肉补气不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。《韩氏医通》记载：“黄牛肉，补气，与锦黄芪同功”。水牛肉性凉，黄牛肉性温，皆能补脾胃、益气血、强筋骨，治脾胃虚弱，增强消化功能。
霜降养生保暖“寒从脚入”，深秋御寒当从脚开始。“热浴足法，其效初不甚觉，但积累百余日，功用不可量，比之服药，其效百倍”，苏东坡曾经赞美热水泡脚的保健功效。
下肢保暖做得好，全身都会觉得暖和，热水泡脚是个不错的选择。尽管应注意保暖，但也不要过早穿上棉衣，霜降后的气候变化较大，昼夜温差悬殊，体质较好的人不必马上增厚衣，应适当受些寒凉，以逐步增强抗寒能力。抵抗力较弱的儿童及老年人，为避免旧病复发或增患新病，宜逐渐增衣，切不可忽增忽减，以防寒气侵袭，诱发新病。另外，加强锻炼以增强体质，强身健体，预防疾病，也是防秋冻之本。
此外，胃的保暖也很重要。深秋及冬天气温较低，寒冷刺激使人的胃肠调节功能发生紊乱，胃酸分泌增多，进而刺激胃、十二指肠黏膜。同时，寒冷还可造成胃肠自身缺血、缺氧。在多种因素的作用下，破坏胃肠黏膜的防御屏障，引起急性胃炎甚至消化性溃疡的发生。对于曾患或已患消化性溃疡的人来说，此时应避免生硬、油、炸、煎、炒等难消化的食物和酒类、酸性饮食、浓茶、咖啡等。此时宜吃些半流质且含蛋白质、碳水化合物、维生素稍高的食物，如大米粥、蛋花汤、蒸鸡蛋、藕粉、蜂蜜、果汁等清淡易于消化的食物。
来源：人民网、新华社、央视新闻、北京发布、科普中国
编辑：石楠
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