去南京一定要吃的美食，大家一定不要错过，网友：真的太好吃了，说起来南京的美食，真的是太多了，到处都是让人流连忘返的美食店铺，接下来小编就给大家介绍介绍，希望能够帮助到那些去南京不知道吃什么的小伙伴们，也希望住在南京的小伙伴们帮小编证实一下，看小编说的对与不对。
美食皮肚面，皮肚面是南京当地的特色小吃，到现在已经有了几十年的历史了，一碗肚皮面里面的材料简直太多了，跟大杂烩很像，里面的东西都是这么多，有皮肤、猪肝、香肠等十几种食物，在食材的选择方面有着很大的讲究，皮肚的挑选和制作更是要经历很漫长的工程，才能够炸出金黄香脆、松泡细软、入口即烂的皮肚，而且皮肚中含有着丰富的营养价值，还能够美容养颜。
皮肚面盐水鸭，南京能够被称为“鸭都”可谓是名副其实啊，盐水鸭就是南京负有盛名的特产，据说已经有一千多年的历史了。南京盐水鸭皮黄肉白、不油腻、味道淡香、肉质感酥嫩，一口吃下去满口的幸福感，来南京就算你没有时间品尝这个吗美食，也一定要买一些真空包装的盐水鸭带回去细细品味啊。
盐水鸭鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃之一，几乎上大街小巷都有着它的踪影，可以说是没吃过鸭血粉丝汤就等于说是没有来过南京，鸭血粉丝汤里面主要有着鸭血、鸭肠、香菜等食材，加入精心熬制的鸭汤和粉丝一块熬制而制作完成的，味道鲜美、可口无比。鸭血粉丝汤蛋白质含量极高，脂肪含量极低，是不可多得的营养美味佳肴了。
鸭血粉丝汤汤包，汤包最为讲究的就是里面浓郁的汤汁了，南京的汤包不但小巧玲珑，皮还薄，还不会破，肉多不腥，一口要下去满口都是鲜美的汤汁，真的是一口下去都是美味啊，不过吃的时候不能太着急，小心烫到自己的嘴，而且南京还有着特有的吃小笼包的歌谣‘轻轻移、慢慢提、先开窗、后喝汤’。
汤包牛肉锅贴，牛肉锅贴作为南京金陵八绝之一，外脆里嫩、馅足汁多，它是用牛肉作为馅料，加入酱油、胡椒粉和香油作为配料，味道鲜美还没有腥味，外皮厚毒正好，在油锅当中煎成金黄色，不但有脆脆的底部还有着柔嫩的边皮，很适合大众的口味，是经久不衰的著名小吃了。
牛肉锅贴桂花蜜汁藕，桂花蜜汁藕又叫桂花糯米藕，是吧糯米灌在莲藕里面，配上桂花酱和大红枣一起精心制作的，是江南地区传统菜式中一道独具特色的一种中式甜品了，以它的香甜、桂花香气浓郁和清脆而享有口碑，并且与“桂花蜜汁藕、梅花糕和赤豆元宵”一起被称之为金陵南京四大最有人情味的街头小吃。
桂花蜜汁藕什锦豆腐捞，豆腐捞也叫做豆腐脑、豆腐花，南京话称之为“都不老”，虽然说这道小吃全国都有，但是南京的做法和味道却是与众不同，南京的什锦豆腐捞讲究的就是一个佐料，配上虾米、木耳等十来种佐料，不光是颜色漂亮，味道更是醇、香、浓、鲜和咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味的。
什锦豆腐捞赤豆元宵，南京的赤豆元宵具有很大的特色，浓稠的一大碗，里面满满都是赤豆、元宵和莲子，红白相间的，格外的诱人，再用藕粉勾芡一下，味道就更加的香甜浓郁，一大碗赤豆元宵吃下肚，满口都是香甜软糯，甜蜜感倍增。
赤豆元宵活珠子，活珠子是十来天左右正在孵化当中的鸡蛋，民间传统的食补佳品，一般都是蘸着椒盐或者说酱油吃，活珠子当中真正的精华部分便是鸡胚胎，有的还看到形状像是小鸡眼的东西，吃下去真的需要很大的勇气。
活珠子小鱼锅贴，小鱼锅贴是江苏很著名的汉族小吃，是洪泽湖畔的渔民在长期生活实践中创造出来的一种相当蕴含当地特色的美味佳肴，但是现在的小鱼锅贴以及有了很大的改良，在小鱼锅贴当中加入了萝卜丝、芝麻，在锅贴上涂上鱼汤或者是吃的时候蘸一下鱼汤，让鱼的鲜美味道更加的深入人心。
小鱼锅贴桂花糖芋苗，桂花糖芋苗是南京一道很出名的甜点，与“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一起被称之为金陵南京四大最有人情味的街头小吃，选取新鲜的芋苗，蒸熟之后剥皮，加上特制的规划糖浆，放在大锅中慢慢的熬制，等芋苗快熬烂的时候放入藕粉，便可以让芋苗更加的浓稠，芋苗煮出来红彤彤、诱人的颜色，口感香甜并爽口，吃完之后唇齿中还留有余香。
桂花糖芋苗其实南京当地的美食小吃并不只有这些，还有很多，小编在这里就不一一给大家介绍了，小编以后会为大家一直介绍全国各地的美食小吃，大家有什么想说的就尽情的给小编评论在下方吧，小编会认真阅读并回复的。
点个赞哦