霜降是秋天的最后一个节气，不少人望文生义，认为霜降就是指天降寒霜的意思，这是不对的。霜降的霜其实来自地面。
白居易写西清早霜降，淅沥微风起霜降。节气的到来，意味着我们要秋天说拜拜了，迎接冬天了。此时夜晚的温度越来越低，空气中的水汽会在地面或者植物叶片上凝结成霜花，看起来白白的一片，这就是霜降的含义。
日本有一种牛肉叫霜降，牛肉本身跟节气无关，但是因为牛肉中的白色脂肪像是结了霜才得了这个名字。地皮的地方往往更容易聚集寒气，农作物容易结霜，霜打的茄子就是这么来的，作物的御寒，人也不例外。
对逐渐猖狂的冷空气，要尤其注意保暖与滋补。俗话说得好，一年补透透，不如霜降，可见霜降节气进补的重要性。霜降还有一个重要的习俗，那就是赏菊花，正所谓霜打菊花开，菊花是生命力的象征，一边赏菊，一边品尝肥美的螃蟹，喝着芬芳的美酒，也算是深秋时节的桩。