霜降是秋季的最后一个节气，宣告着秋季的结束，冬季的来临，意味着就要踏入冬天了。俗话讲“霜降杀百草”，霜降过后，植物就渐渐失去生机，大地也是一片萧索景象。霜降不是要“降霜”，它表示的是气温骤降、昼夜温差变化很大，大家不但要注意保暖，而这时秋燥也是特别的明显。
霜降时节是秋冬气候的转折点，秋燥明显，天也寒，养生一定要做好“外御寒、内清热”。俗话不是说“冬补不如补霜降”，所以这个时节要多喝汤，来养养我们的脾胃，让我们的家人平平安安好入冬。
霜降到了，要给家人多喝汤，米酒加入这“三宝”，健康平安过个冬。
米酒是大家最常吃的一种美食，它口味香甜醇美，因此深受人们的喜爱。今天我用米酒来做汤，加入了红薯、枸杞、红枣这三样食材，更是养人。
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一、准备食材
主料：米酒、红薯、枸杞、红枣。
辅料：冰糖、生粉。
二、制作过程
1、把红薯清洗干净，去皮切成小块；红枣、枸杞也清洗干净，红枣去核，切片。
2、锅中倒入少许的食用油，放入冰糖，小火慢慢炒制冰糖由大泡变小泡，由小泡变无泡，最后成焦糖色。糖色炒制的过程一定要小火慢炒，不然容易焦糊。
3、在冰糖炒制变成焦糖色的时候，倒入切好的红薯块，中火开始不停翻炒，要等红薯表面炒制有点微黄，出香。
4、红薯炒制表面微微发黄，香味浓郁的时候倒入热水，放入枸杞和红枣开始大火煮至6分钟左右。
5、红薯汤煮制到时间后，然后倒入米酒，搅拌均匀，继续煮制3分钟左右。
6、这时候给生粉中加入适量的清水，搅拌均匀，然后分3次来勾芡，锅开后即可。
就这样米酒红薯红枣枸杞汤就做好了，它喝起来有着米酒的香甜醇美，红薯吃起来口感软糯，来上一大碗都不够喝。经过用糖色炒制过的红薯香味更加浓郁，而且在煮制的过程中还不会影响美观，不易变碎。大家要是喜欢，不妨做来给家人们喝吧。
我是美食轻舞，用美食传递爱，让爱洒满人间。喜欢美食就请