有一句谜语说：“两头尖尖，肚儿圆圆，脾气不小，内藏元宝”；也许很多人都能猜到，这句谜语的谜底是豌豆；豌豆是我们生活中常见的一种小粗粮作物，也是很多农民喜欢种植的一种菜粮型作物；因为除了豌豆的果实可以作为粗粮食用之外，豌豆的嫩叶、嫩稍、嫩荚也可作为时令鲜蔬食用；并且，豌豆的营养价值很高，它的维生素含量在所有鲜豆中位居榜首，常食豌豆有润泽肌肤、亮丽容颜的作用与功效；因此，豌豆深受一部分人群喜爱。
豌豆是一种春播一年生，或秋播越年生攀援型草本植物，性喜冷凉气候，不耐酷热，具有较强的耐寒性；它的幼苗能耐零下五度左右的低温，也能在冰雪覆盖下生存，常作越冬作物栽培；故此，豌豆除了有毕豆、麦豌豆的别名之外；它还有小寒豆、雪豆的地域称谓；小寒豆和雪豆称谓的由来，都是源自于其具有较强的耐寒性；民间有俗语说：“豌豆喝了四季水，荚荚角角结成堆”；俗语的意思是，豌豆是一种生育周期可跨越四季的植物；因为它常在深秋播种、在冬季越冬、在春深处开花结荚、在初夏时成熟采收。
虽然民间有“寒露至霜降，豌豆在坡上”的农谚说法；但霜降刚过，立冬刚至，当下还可播种越冬豌豆；我身处农村，我能在当下乡间见到不少乡亲正在田埂地头忙碌播种越冬豌豆；不过，这段时间，也有不止一位农友向我咨询，问我越冬豌豆怎么种才能优质高产？其实，豌豆是一种性情比较“泼实”的植物，也是一种对播种技术要求不高的植物；在种植豌豆时，别把种植过程搞得过于复杂，只要在播种环节上把握住五个“不要”，种出优质高产的豌豆不算难；下面，我根据多年种植越冬豌豆积累的经验，来给大家俩聊一聊，我是如何用五个“不要”，种出丰产豌豆的。
不要种晚了
豌豆是一种长日照作物，喜欢冷凉湿润气候；种子可以在5度环境中发芽，但发芽速度迟缓、芽势不强；豌豆种子在15度至20度的环境中发芽迅速，芽势较旺，出苗速度也较快；豌豆的幼苗，适宜在12度至18度环境中生长；从豌豆种子对适温发芽要求与幼苗适温生长要求的条件来看，秋季中的寒露至霜降期间的气候条件，能够基本满足豌豆种子的适温发芽要求和幼苗阶段的适温生长要求。
所以，秋播的越冬豌豆一般将寒露和霜降作为其适播期；故此，民间才有“寒露至霜降，豌豆在坡上；寒露霜降、麦豆种上”的谚语说法；谚语中的豆，也指的是豌豆；不过，越冬豌豆不宜播种的过早或过晚；播种过早，豌豆冬前生长量较大，茎叶生长旺盛，会造成豌豆在冬前生长的分枝嫩芽较多，在遇到冰雪或寒潮的情况下，这些娇嫩的豌豆嫩稍有可能会被冻死，不利于豌豆幼苗安全越跨越冬季。
如果豌豆播种的过迟，会造成豌豆冬前生长量较小，根系和幼苗没有得到良好的发育，抗性能力没有得到充分提升，也会给豌豆幼苗带来不耐低温、不耐霜冻、易被冻蔫或冻死的隐患；而且，播种过迟，会压缩豌豆的生育周期，还会给豌豆造成次春抽蔓晚、开花迟、结荚少、产量低等降质抑产的问题；比如，将越冬豌豆推迟到立冬之后播种，民间就有农谚“小雪种豌豆，到老不成荚”的警示性经验提醒；意思是，立冬之后种豌豆收成不高；所以，越冬豌豆不要种晚了，尽量赶在立冬前后尽早将其播下。
不要沃土良田
豌豆是一种适应性较强，对根际土壤环境不挑剔，对土壤土质条件要求不高的植物，它能在大部分土壤中生存和生长；即便将它种植在土壤贫瘠、养分匮乏的边角之地，甚至将它种到塘渠周边、乡道两旁、菜园篱下、瓦砾之间、荒芜之地里，豌豆也能正常生长并结出丰硕果实；故此，民间流传着“豌豆不择地，瘦坡结好籽”的农谚说法；谚语中的“瘦坡”，是指土壤营养匮乏的高亢之地；由此可见，种豌豆不必择取沃土良田，不必要精耕细整，也不必刻意足施底肥；何况，将豌豆种植在土层深厚肥沃、土壤疏松通透的种植地里，虽然理论上可促成豌豆长势旺盛，但事实上豌豆未必一定能优质高产。
这是因为豌豆也是一种具备根瘤特征的植物，它能通过茎叶上面的毛孔和新陈代谢器官，将空气中的分子态氮素转化成氮素化合物，然后再将自己制造的这些氮素化合物固定在根瘤中；即便豌豆在根际土壤中，不能汲取到充足的用于生长发育的营养物质；豌豆还可靠根瘤中制造和贮存的营养物质，促成豌豆保持正常长势；因此，种豌豆不必择取沃土良田，不必足施底肥，即便将它种植到贫瘠之地，豌豆靠根瘤提供的营养物质，也能开枝散叶开花结荚，也能茎叶青青硕果累累。
而且，豌豆是一种直根系植物，它的直根入土较深，直根入土可达1至2米左右；一般情况下，豌豆在播种后7天左右，也就是第一片真叶舒展时，其主根长度可达6至8厘米左右；豌豆的侧根和毛细根也比较发达和强壮，一般情况下，豌豆播种约14天时，其主根上可滋生出十几条侧根和大量毛根；有研究成果表明，豌豆在生育期内，会保持较强的根系吸收能力，其根系对土壤中的部分难溶无机物质的转化能力也很强大；它除了能通过茎叶间空气中的分子态氮素固定在根瘤中，其入土较深较广的根群和较强的根系吸收能力及营养转化能力，也能在较深较广的根际土壤范围内，汲取到丰富的水分与养分；所以，种豌豆不必足施底肥，豌豆也能生长良好。
此外，豌豆是一种高蔓植物，它的蔓高一般可达30厘米至厘米左右；不过，豌豆的蔓体较细，韧性不高；且豌豆的分枝较多、结荚数量众多；在较强风雨、以及土壤较为疏松的情况下，豌豆的蔓体不能承受枝繁叶茂与蒴果累累的自重，而发生倒伏、或茎折与断根现象；而且，豌豆之所以能在“憋屈”环境中生存，是因为豌豆能在低劣的环境中锤炼出较强的抗性能力；如果为豌豆提供的生存生长环境过于优越，这会致其滋生出抗逆惰性，会给豌豆带来旺长、病虫害增多、落花落荚、以及荚果不实的降质抑产问题；故此，种豌豆，如果非必须，可以不翻地整地，可以直接将豌豆播种到较硬的土壤里。
不要重茬种植
尽管豌豆的生命力顽强、适应能力较强、抗性能力也较强，但豌豆也有它其生理习性上的弱点；比如，豌豆也是一种不耐重茬、不宜连作的植物；在种植豌豆时，应避免重茬种植豌豆，也不宜将豌豆种植在其它豆类作物的后茬田地里；这是因为豌豆是一种根瘤植物，它在前茬收获后，会将根瘤遗留在田地里；如果豌豆的根瘤在土壤中大量富集，在时间与土壤水分的作用下，遗留的豌豆根瘤会释放出一种有机酸物质。
这种有机酸虽然在根内对当茬豌豆的生长发育有帮助，但会对根外的下茬豌豆生长发育产生生理抑制作用；会给下茬豌豆埋下长势不良、生长缓慢、苗弱苗黄、病虫害增多、萎苗死棵、花少荚少、落花落荚、荚果不实、秕粒增多等降质抑产的隐患；故此，民间有“豌豆能肥田，只能种一年”的农谚说法；综上所述，种豌豆应避免重茬种植；最好与禾谷类、瓜果蔬类、葱蒜类作物建立科学规范的轮作机制。
不要少了草木灰
种豌豆，虽然可以不施入氮肥和粪肥，但不能不施入草木灰；因为民间有谚语强调说：“豌豆不要粪，只要灰里拌”；我们在前面多次提到，豌豆有固氮能力，它不需要增施氮肥也能满足茎叶生长与开花结实对氮素的基本需求；但豌豆的开花结荚，不仅需要氮素参与生理生长，也迫切需要磷钾钙等功能元素开展生殖转化和参与生殖生长行为；在工业功能肥料和化学复合肥未出现之前，人们开展农业生产，多采用增施草木灰的方式给植物补充磷钾物质。
这主要源自于草木灰的主要成分是碳酸钾，其钾含量约占总物质的6%至12%的作用；草木灰中含量次之的是有机磷，含量约占总物质的3%左右；而且，草木灰中还含有豌豆生长发育所需的钙、铁、镁、铜、锌、硼、钼等矿质营养元素；凡是植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有；由此可见，草木灰不仅是一种钾含量很高的天然钾肥；它还是一种营养全面、功能齐全的天然有机肥。
用草木灰种豌豆，不仅可以满足豌豆开花结荚对磷钾物质的大量迫切之需；草木灰中所含的其它矿质营养元素，对提升豌豆的苗情长势、产量品质也大有帮助；所以说，种豌豆可以不施入氮肥粪肥，但不能不施草木灰；在点播豌豆时，只要将草木灰撒施到种子周围，然后覆土种子即可。
不要播种的过深过浅
豌豆是一种发芽迅速和出苗速度相对较快的植物，在适温范围内，豌豆播后两至三天即可发芽，约4至5天即可破土出苗；不过，播种过深过浅会影响豌豆的发芽速度和出苗质量；比如豌豆播种过深，会给豌豆种芽带来顶土压力，会延长豌豆的出苗时间；特别是在晚秋冬前播种的豌豆，温度越来越远走低，气候条件会越来越远离种子的适温发芽范围；在很多不可预知的因素下，播深的豌豆除了会延长其出苗时间之外，还会给种子带来烂种粉种不出苗的可能；所以，秋播的越冬豌豆不宜播种的过深。
但是，豌豆也不宜播种过浅；豌豆播浅了，其根系会分布在较浅耕层内，在土壤封冻后，土壤冻层会冻坏豌豆幼苗的根系组织；而且，豌豆播浅了，种芽会带壳出苗，不利于子叶正常舒展；故此，豌豆也不宜播种过浅；在播种时，应保持播种深度基本深浅一致，这对提升豌豆出苗整齐度非常重要；一般情况下，秋播的越冬豌豆播种5厘米深度即可。
概述
豌豆是我们生活中常见的一种小杂粮作物，也是很多人非常喜欢食用的一种绿叶鲜蔬；豌豆即可春播，也可秋播越冬种植；当下这个季节，虽过霜降，但立冬刚至，还能播种越冬豌豆；不过，有部分农友不知道怎样种越冬豌豆，才能利其优质高产？其实，豌豆是一种对播种技术要求不高的植物；而且，豌豆还是一种生命力顽强、适应能力较强、不择土壤较耐贫瘠的植物；在种越冬豌豆时，不要播种过晚、不择良田沃土、不要重茬种植、不要少了草灰、不要播种的过深过浅，豌豆丰产来日可期；只要把握住上述五个“不要”，种豌豆可以不用深翻细整、可以不采用繁琐的播种细节，也能种出高产优收的豌豆。
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