白癜风怎么治效果好 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4478461.html霜降时节，“水中4宝”建议要多吃，顺应时节身体好，平安入冬。大家好，我是水墨尚食，今天跟大家分享“水中4宝”防秋燥。时间过得可真快啊！转眼就到了二十四节气的霜降，霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝，气温骤降、昼夜温差大。霜降也是秋季最后的一个节气，寒冬的来临让寒意渐浓，这时秋燥明显，要做好入冬御寒的准备，也要根据时节进食调养身体。民间有俗语“一年补透透，不如补霜降”，霜降是秋天到入冬的过度时节，也是进补的关键时节，因此人们注意保暖的同时，进食上也要顺应时节而调整，秋末秋燥更甚，要多吃“水中4宝”防秋燥，顺应时节身体好，平安入冬。第一“宝”荸荠我一直以为荸荠是水果之类的，后来才知道其实荸荠属于秋季才有的特色蔬菜，既可以做菜，也可以生吃或熟食，还可以提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁。在我老家有个习俗，就是到了秋季就用荸荠和甘蔗煮水喝，荸荠和甘蔗的清甜融入水中，喝上一碗这两样食材煮的水，有很好的润燥效果。准备食材：甘蔗适、马蹄、红枣、桂圆。1.马蹄去皮洗净，甘蔗先切5cm段，然后竖起来，劈成四份，红枣冲洗干净。2.将洗净的马蹄和甘蔗段放入锅中，加入足够的水，水量至少是锅中食材的3倍以上。3.大火将水煮开，煮5分钟左右放入红枣、桂圆再转小火慢慢煮。4.小火煮1个小时，关火放凉，一碗清甜的荸荠甘蔗水就做好了。第二“宝”茭白茭白是一道季节性很强的食材，到了秋末茭白也会慢慢变老，就不适合食用了，因此要趁茭白还没下架，多应季而食，茭白口感绵软而脆嫩，吃起来有淡淡的清香，一般茭白搭配猪肉来炒味道更好，今天跟大家分享一道鱼香茭白做法，酸辣开胃又下饭。准备食材：茭白、胡萝卜、香菇、瘦肉少许葱、姜、蒜、生抽酱油2勺、耗油1勺、陈醋3勺、白糖3勺、五香粉少许、少许淀粉。1.茭白、胡萝卜、香菇都清洗干净，然后切成大小均匀的丝，再把葱姜蒜切末备用。2.肉切丝，然后放入碗中，加入少许盐抓捏上劲，在加入少许水淀粉搅拌均匀备用。3.准备碗调汁，把生抽酱油，耗油、醋、白糖、少许清水放入碗中搅拌均匀。4.锅热油，放入肉炒至发白，再放葱姜蒜爆香，再依次放入，香菇，胡萝卜，茭白，炒至变软，加料汁，盐和少许清水，稍微煮一会。5.准备淀粉水，等食材都熟透后，最后放少许五香粉，淋入适量水淀粉，大火翻炒，芡汁均匀裹在食材上即可出锅装盘。第三“宝”菱角菱角也叫水栗，到了这个季节，街上就好多煮菱角卖的，也属于童年里一种美味。菱角嫩的可以生食或做菜，老的只适合煮着吃，嫩的吃起来清甜爽脆，老的煮熟后粉糯香甜，每年也只有这个季节才有，现在秋天快完结束了，菱角也慢慢下架了，菱角也是秋季特色水中美味，趁这个季节还有记得常吃，今天就用菱角做道菜，名字也是很好听，叫作“荷塘三宝”，分别是莲藕、莲子和菱角。准备食材：莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐、鸡精。1.新鲜莲子拿回来后剥掉绿衣，然后把莲子清洗干净并沥干水分备用。2.莲藕要用嫩的脆藕，去皮洗净后改刀切成小块，如果不是马上炒，要用水浸泡着，加入一点白醋，放入冰箱冷藏保存。3.菱角剥去外层硬皮，然后改刀切成莲藕、莲子差不多大小的块状备用。4.起锅开火，锅中烧水，把莲子、莲藕、菱角过水至7分熟，捞出马上用冷水冲凉备用。5.锅中烧热油，将姜末、红椒末放入锅中爆香，放入过好水的莲子、莲藕、菱角大火翻炒，最后出锅前调味给入适量盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘。第四“宝”莲藕莲藕是这个餐桌上少不了的食材，不管是炖汤还是炒菜，都非常可口美味。藕分为夏藕和秋藕，俗话说的好“秋藕最养人”，这是因为秋藕淀粉含量较多，味道也较鲜味，不管用来做藕汤，还是炸藕夹或是炒菜，都受人喜欢，霜降了，冬不远了，冬季最让我难忘的除了藕汤就是藕夹，有些地方也叫藕盒子，因为小时候只有过年才能吃上，充满了回忆感，今天就分享藕夹的做法。准备食材：莲藕g、五花肉克、小麦面粉克、玉米淀粉50克、泡打粉2克、盐2克、味精1克、猪油克。1.将藕清洗干净，然后刮去皮，用水冲洗点表面淀粉备用。2.刀工好可以切连刀，第一刀切到莲藕的2/3处，第2刀时再切断，这样两片藕连在一起，方便制作。3.用清水冲泡两次，捞出水中的藕片，然后沥干水分。4.将五花肉剁成肉泥，不用太碎，像饺子馅料那样即可，然后将肉泥往每个藕夹中夹住一点。5.另取一大碗，将面粉、生粉、泡打粉、鸡蛋黄、盐、味精、适量的水依次纳入碗中搅拌均匀调成糊状，糊的浓稠度能流成一条线即可。6.净锅上火，放入油烧至六成热时，把夹有五花肉的藕夹均匀裹上一层糊，然后轻轻放入油中炸。7.炸至藕夹表面酥脆、色金黄、里脆嫩熟时起锅沥油分就可以食用了，也可以制作成椒盐藕夹。霜降到了，冬天也就不远了，气温越来越多，寒气越来越重，多注意添衣保暖同时也要记得顺应时节调整饮食，民间自古就有“不时不食，顺时而食”的饮食讲究，因此要顺应时节多吃“水中4宝”，平安安好入冬。我是水墨尚食，一个爱美食爱分享之人，想了解更多美食知识以及制作技巧，就