“寒露寒露，遍地冷露”，寒露是我国二十四节气中的第17个节气，同时也是秋季的第5个节气，每年太阳运行至度时为寒露。寒露后白昼明显变短，黑夜明显变长，北半球太阳光线明显倾斜，地面所接受的太阳辐射量明显减少，如果说白露节气标志着炎热向凉爽的过渡，那么寒露节气则是天气转寒的象征。
寒露正处于我国的三秋大忙时节，农民要忙着秋收、秋耕以及秋种。老话说“寒露不刨葱，必定心里空”，对于春播的大葱，到了寒露就要尽快收获，收获过晚了大葱的葱白会出现发空、发软的现象；老话说“豆子寒露使镰钩，地瓜待到霜降收”，说的就是到了寒露节气大豆就可以收获了，而到了霜降节气我们就可以收获红薯了；老话还说“寒露到霜降，种麦要慌张”，说的就是寒露节气是我国大部分地区冬小麦的适宜播种期，在温度适宜时尽早播种有利于苗齐、苗匀、苗壮。
寒露是我国非常重要的节气，老话说“吃了寒露饭，单衣汉少见”，说的就是寒露后天气慢慢变冷，路上的行人很少有穿单衣的了。
今年受厄尔尼诺回归的影响，专家预测今年是暖冬的概率比较大，其实关于冬天冷不冷我们老祖宗早有说法，老话说“冷不冷，看寒露”，说的就是冬天冷不冷我们可以通过观察寒露当天的天气来判断。那么今年冬天会很冷吗？我们看农谚咋说。
一、寒露有雨，之后多雨这句农谚的意思很简单，说的就是如果寒露节气当天下雨，那么预示着接下来一直到年底雨水都会比较多。
老话说“一场秋雨一场寒”，秋冬季节雨水多说明有冷空气入侵，当冷暖空气交汇时就容易降雨，每下一次雨都会带走大量的热量，秋冬季节雨水多说明是“冷冬”。
正如农谚说“寒露有雨冬雪多，寒露无雨冬雪少”。说的就是如果寒露当天下雨，那么根据我们老祖宗的经验，预示着冬天雨雪天气会比较多，说明冬天比较寒冷；反之，如果寒露节气当天没有下雨，那么预示着冬天雨雪天气比较少，说明冬天会相对暖和。
二、寒露降了霜，冬天暖洋洋这句农谚的意思是说，如果寒露节气就下霜了，那么根据我们老祖宗的经验，到了冬天的时候会比较暖和。
正常情况下一般要到了霜降节气后才会下霜，如果寒露节气下霜说明冷天来得早，冷天来得早一般去得也会比较早，到了冬天的时候往往会相对暖和。
冷天来得早不利于“晚熟作物”的生长，像红薯的块茎就不能充分膨大，像晚稻就容易出现空壳、瘪粒的现象。而冬天过于暖和虽然人会感觉比较舒服，但是却非常不利于农业生产，暖冬会导致土壤水分蒸发加剧，这不利于来年冬小麦返青；冬天过于暖和还会导致冬小麦徒长，小麦的抗寒能力会降低，一旦遭受低温小麦就容易遭受冻害而减产。
三、寒露西北风，冬天多雨雪寒露后北方的冷空气已经有一定的势力，我国北方大部分地区在冷高压控制下。农谚说“寒露西北风，冬天多雨雪”，说的是如果寒露当天主要刮西北风，那么预示着冬天雨雪天气会比较多，说明冬天比较冷。
西北风也被称为“寒露风”，其会导致晚熟作物遭受低温冷害，在现代农业生产中，我们可以提前给农作物喷施磷酸二氢钾叶面肥或者芸苔素来增加植株的抗逆能力。
四、寒露当天雨绵绵，三九四九雪堵门我国从冬至日开始数九计算寒天，每9天为“一九”，其中三九天和四九天是我国一年中最冷的时间段，从冬至数到九九八十一天后即表示春暖花开了。
农谚说“寒露当天雨绵绵，三九四九雪堵门”，说的意思是，如果寒露当天出现了连绵阴雨天气，那么根据我们老祖宗的经验，预示着到了三九天和四九天的时候会下大雪，这也说明冬天非常冷。“雪堵门”形容下雪非常大，把门槛都给堵住了。
总结，我国是农耕文明古国，我们老祖宗在长期劳动生产中总结出很多实用的经验，按照我们老祖宗的说法，寒露当天下雨或者刮西北风，那么预示着冬天会比较冷；而如果寒露节气下霜，那么预示着是暖冬。
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