霜降，多喝此汤，驱寒护胃，整个冬天不怕冷，聪明的女人都这么做！
前两天去一个男性朋友家吃饭，作为一个单身男性，桌子上也摆这很多保健品，像下面图里面的枸杞子，黄芪，维生素，他的床底下还放着一大罐肌肉粉，爽儿也是十分震惊，现在的男生都这么精致养生了，那我们女人也要更加努力了。
今天是霜降，爽儿中午就在家里炖了这道汤，经济实惠，驱寒暖胃，聪明的女人都这么做。这道汤就是枸杞炖鸡汤，大家都知道枸杞子是补气的，平时杯子里泡枸杞水也是养生人的标配，其实枸杞的作用非常的多，就像现在秋天会觉得平时很疲乏，干什么事都没劲，而枸杞里面的枸杞多糖可以加快我们的身体毒素的排出，帮助我们消除疲劳；鸡肉也是鲜美又滋补的好食材，而且吃鸡肉不容易长胖，鸡肉现在也比排骨要便宜很多，经济又实惠，而现在吃鸡肉可以温暖我们的胃，驱散体内的寒气，喝上一碗，浑身都热了。
鸡汤也是很鲜美的，但是现在很多都不是家养的鸡，炖出来的汤很容易腻，鸡肉吃起来也会觉得没味道，爽儿也给大家分享一个小技巧，可以让鸡汤鲜而不腻，肉质细腻，喝几天也不会腻。那就是先焯水再冰，焯水大家都知道，可以让鸡肉的一些脏东西煮出来，就像焯水的时候会看到表面飘着的浮沫就是属于鸡里面的杂质，而且焯水一定要冷水下鸡，这样里面的杂质才能煮透，而用冰水冻着鸡肉是为了让鸡肉的肉质更细腻又弹性，吃起来才不会柴，学会这个小技巧，煮出来的鸡绝对好吃。
主料：鸡
辅料：枸杞，姜，盐，葱
1、第一步先处理一下买回来的食材。先把买回来的鸡沿着关节部位剁开，拿一口干净的锅倒入冷水，再把鸡放进去，开火把水烧开给鸡焯水，这样鸡汤会更加鲜而不油腻，焯水以后也可以再冲洗一下，有一些鸡焯完水会有一些脏东西粘在鸡的表面，清洗干净就放在一个干净的盆里，用冰水泡着，冰可以多放一点，可以保持鸡肉的弹性；再把需要用的枸杞子拿出来用一个小碗装着；最后拿一块姜出来，洗干净之后切片备用。
2、拿出平时家里用的炖锅，没有炖锅电饭煲也可以，把冰过的鸡块拿出来放在炖锅里，再把已经切好的姜片丢进去，拿两颗葱洗干净捆成一圈也丢进去，把准备好的枸杞子也倒进去。
3、现在就可以加入适量的纯净水，有些朋友喜欢放热水进去炖，爽儿还是建议放冷水，用热水炖不容易炖出里面的营养，水的量根据个人的口味，喜欢浓汤可以少放点水，想淡一点就多放点水，就可以开始炖了。
4、炖好以后，会闻到浓浓的鸡汤的香味，可以用筷子戳一下检查一下鸡肉有没有炖烂，没有炖烂可以再炖一会，等完全炖好以后，就可以把煮好的葱捞出来扔掉，再加入适量的盐调味，等盐完全入味就可以关火出锅了，装盘的时候可以用芹菜叶冲洗干净做装饰。
温馨提示:
1、鸡汤在炖好以后一定要趁热喝，那样营养最容易被吸收，而且现在天气比较冷，喝起来也会比较暖和。
2、如果喜欢吃素菜，爽儿也建议可以放一些胡萝卜，玉米之类的东西一起煮，吃起来口感也会更加丰富。
这道枸杞炖鸡汤就制作完成了，如果你觉得这篇文章好用可以收藏和转发给你身边的朋友们，这里是“爽儿私家厨房”，期待可以和大家分享更多的美食！