霜降过后,这菜胜过人参,5毛钱一斤,上锅蒸一蒸,好吃又营养
春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。
二十四节气在我国已有上千年的历史,它是中国古代农耕文明的表现,在中国农业的发展上有着很重要的作用。二十四节气代表这季节、气候、物候的变化,古人通过它能够更直观地了解一年中气候变化的规律,从而合理安排农事,甚至还影响这古人的衣食住行和传统习俗。在现代这个社会,二十四节气或许没有了那么重要,但是传承下来的习俗还是深深印刻在我们心中。
明日就是霜降节气,霜降是秋天最后一个节气,天寒始于霜降,代表着秋天结束,即将进入冬天。节气还影响着人们的养生观念,霜降节气,要注意对肺的养护。养肺的食材要根据当季食材选择,最好的选择应该就是白萝卜了。因为霜降过后就是冬天,冬天吃白萝卜胜过吃人参。民间有句谚语:冬吃萝卜塞人参了,萝卜的营养价值高,冬天吃它润肺去燥,开胃消食,增强免疫力等等。
霜降节气,看字面意思大家就应该明白,说明天气变冷,早晨起来都可以看到凝结的露霜。白萝卜这菜有一个特点,那就是霜冻过之后会更好吃,相信很多人都不知道,农村长大的朋友应该都懂。霜冻过后,萝卜吃起来更加清甜了,而且生吃也不会有太大的辛辣味。
秋天白萝卜价格便宜,因为这个时候大量上市,便宜的时候才5毛钱一斤,把白萝卜上锅蒸一蒸,好吃又营养。下面分享蒸萝卜的做法,这个做法最简单了~
:白萝卜半根、葱花适量、味极鲜生抽适量、白糖少许。
做法:第一步,将白萝卜清洗干净,然后起皮切成片,薄厚随意,不过削皮的时候多削深一点,这样口感好。
第二步,白萝卜摆好再盘中,一片片靠着摆放好,然后再上锅蒸,大火烧开,蒸15分钟。
第三步,蒸熟后取出,然后淋上一点味极鲜生抽,再撒些葱花就可以上桌食用了。
食用小贴士:白萝卜吃了容易胀气,这个大家都知道,所以要注意,肠胃疾病患者、脾胃虚寒者不建议吃。
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