导读：今日立冬，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，吃饺子有道理吗？
今天是11月7号了，是二十四节气的立冬节气，立冬节气的到来，是寒冷冬季的开始，也是万物冬藏的开始，也是为了躲避冬季的寒冷。
立冬节气在每年的11月7号或者8号到来，这就取决于太阳到达*经°的时候，这个时间是几号就是几号立冬节气的到来。而今年的立冬节气是在11月7号早上7点13分42秒的时候到来，这也是太阳到达这个点的时间，也是秋季最后一个节气霜降结束，而冬季第一个节气到来的时间。
今天的彼时彼刻已经进入到立冬节气了，天气越来越冷了，人们为了抵御寒冷的季节，往往会在立冬的时候“补冬”，而“立冬吃饺子”是农民们的保留食品，每年立冬这天都会这样吃。
俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，这句话就说明立冬节气当天吃饺子的作用，具体我们来分析一下。
立冬不端饺子碗
这句话的立冬就是说的立冬节气这一天，而今天刚好是立冬，“不端”说的是没有端起，其实说的就是没有吃。“饺子碗”指的是盛有饺子的碗，这里当然不是说的碗，而是说的吃饺子的事。
这句话说的是反话，说的是：立冬不吃饺子。其实是强调立冬要吃饺子的必要性。
冻掉耳朵没人管
立冬吃饺子不冻耳朵可能每个农村家庭的孩子都被妈妈叮嘱过，如果不吃的话，妈妈还会说“冻掉耳朵没人管”。这就是让我们在立冬节气当天吃饺子，这样就不冻耳朵了。
立冬吃饺子真的就不冻耳朵吗？
这个只是民间农民们的一种习俗，说明立冬补冬的必要性，并不是考虑立冬吃饺子不冻耳朵的科学性，当然，就是你吃了立冬饺子也是有可能冻耳朵的，所以冬季出门捂住耳朵做好防护很重要。
立冬吃饺子其实就是一种农民们一种冬补的手段，而饺子是荤素合理搭配，对于补充人体各类营养还是很全面的，不要小看这个饺子，都说“好吃不如饺子”，说到饺子无人不爱的。饺子也是农民劳动成果的一种体现，饺子的面皮是小麦做的，而饺子馅儿，肉可以分猪肉、牛肉、羊肉、海鲜等等，馅儿佐料有小葱、大葱、韭菜、大白菜、大蒜苗等等，所以吃一顿饺子，是集很多食材，经过农民揉擀面皮，经过一家人团圆欢笑中包饺子，我们说饺子好吃，还不如说人们是通过包饺子这个过程来团聚和谐氛围，家和万事兴，通过大家齐心协力包好的饺子吃在嘴里，美在心里。
今天已经到立冬了，今天刚还是周末，大家准备好包饺子的食材了吗？立冬吃饺子，暖和。