年1月20日,农历庚子年腊月初八。巧合的是,这一天也正好迎来大寒节气。“腊八”遇“大寒”,上一次相遇是年1月20日,而下一次“相遇”则要到年1月20日。旧岁近暮,新岁将至,过了腊八就是年,民俗专家说,在贵州,最地道的腊八习俗是腊八粥、打糍粑、推豆花、农村开始杀年猪,以这种方式拉开“过年”的序幕。大寒时节撞上温暖腊八腊八节,让人最温暖的画面,应该就是在冷成一团的腊月里,吃上一碗热腾腾的腊八粥。而今年的腊八节正好在大寒节气这一天。
“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”民谚有云:“大寒大寒,防风预寒”。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大......寒气之逆极,故谓大寒。”大寒是二十四节气中的最后一个节气,也是天气寒冷到极致的时候,过了大寒,又将迎来新一年的节气轮回……在上一个节气“小寒”时,太阳就缓慢北归,土壤深层的热量消耗殆尽,热量就已入不敷出。虽然大寒季节霜天清寒,显得清冷,但空气里却洋溢着让人乐陶陶的清新明爽,年味开始渐近浓烈。腊八来,做腊菜腊八,是进入腊月后除夕外最重要的节日。“腊八到,粥飘香。”在贵州,腊八节的传统习俗,不外乎要喝腊八粥。腊八节这天,除了一些人家会自制腊八粥,一些地方寺庙还会用煮粥供佛、施舍民众。如在惠水九龙山寺,过去腊八节这天,他们就会做好腊八粥,在大雷音殿前广场赠送。
惠水好花红村游客和村民一起打糍粑在农村地区,最有本土特色的习俗是则是,打糍粑,推豆花,家家户户开始杀年猪,吃杀猪饭。此外,进入腊月,大部分农村地区就开始陆续准备春节的年货了。待年猪杀后,他们将山上的柏香树枝砍回家中,熏香肠,烤腊肉。再将豆花制作成豆腐干,用盐水腌过,吊在灶上,让烟薰烤,为春节备满“腊菜”。腊八民俗何来?腊八节,每年农历十二月八日,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日。据资料显示,古时“腊”、“蜡”、“猎”三字通。《礼记·郊特牲》称:“腊者,猎也。因猎取兽以祀其先也。”古代在农历十二月,君王要猎取兽物,向先祖举行大祭,这种祭祀活动叫做蜡。“蜡”字系周代所用,秦时改用“腊”字,故农历十二月称作“腊月”。
黔东南台江县村民晾晒柿子查阅相关资料,腊月所有的民俗活动都源于祭祀,是农耕时代的产物,表达着人的希求。“过了腊八就是年。”民间过年也是从这天起开始作准备。进入腊月,一年中最忙的农事都已做完,也是一年中最空闲的时间。农村妇人们在这段时间,最重要的就是准备年货,迎接新年。贵州日报天眼新闻记者何永利
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