小寒时处二三九，
天寒地冻北风吼。
窖坑栏舍要防寒,
瓜菜薯窖严封口。
俗话说：”小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”。小寒，天气寒冷，大冷还未到达极点，故称为小寒。小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。小寒是二十四节气之第23个节气，冬季的第五个节气，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。我国大部地区从“小寒”到“大寒”节气这一时段的气温是全年最低的，民谚有云：“小寒、大寒，冻作一团”，就是形容这一时节的寒冷。
小寒时节，天渐寒，尚未大冷！
我国古历法中，二十四节气分别是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。作为二十四节气中的第二十三节气，小寒节气的特点就是寒冷，但是还没有冷到极致。冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。
小寒这天的民间习俗主要有：吃菜饭、吃糯米饭和腊八节等。
1、吃菜饭
“吃菜饭”是我国古时候南京地区小寒时节的一种食俗。
“菜饭”，有的地方叫“咸饭”，有的地方叫“咸碎饭”，是我国民间的一种特色美食，由菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美，颇受百姓好评。菜饭的形成与发展，是我国古人在勤俭节约的风俗之下产生的。
古时候，南京人对小寒颇重视，每到小寒时节，一般都会用矮脚*青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮菜饭吃，十分香鲜可口。并且矮脚*、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的"南京菜饭"，甚至可与腊八粥相媲美。
2、吃糯米饭
“吃糯米饭”是我国广州地区小寒时节的一种传统食俗。
糯米饭，是以糯米为主料制作的药膳。在广州，小寒这一天的早上一定是要吃糯米饭的。将60%的糯米和40%的香米混掺，里面再配上炒香的“腊味”（广东人俗称腊肠和腊肉为“腊味”）、香菜、葱花等材料，吃起来特别香。
3、腊八节
小寒过后不几天，就是腊八节，所以，腊八节不但是传统的民间节日，也成为了小寒节气的特有风俗。
“腊八节”，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等，主要流行于我国北方地区。这天的习俗是喝腊八粥，泡腊八蒜和腊八醋。俗话说”小孩小孩你别馋，过了腊八就是年“，过腊八意味着拉开了过年的序幕。
小寒这天的忌讳主要有：不运动和琐事劳神。
1、忌不运动
俗话说：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”
冬季，天气干燥寒冷，宜多进行户外的运动，加强冬季的身体锻炼，比如晨跑、跳绳、打球等，非常忌讳居家室内，不加强身体锻炼，否则就容易造成身体免疫力下降，感冒等现象的发生。
2、忌琐事劳神
小寒时节已经进入数九寒冬，中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所以在这个节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。
因此，这个时节忌讳为琐事劳神，特别是老年人，尽量要在精神上静神少虑、畅达乐观，心态平和，增添乐趣。
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