导读：“一年补透透，不如补霜降”推荐6道应季滋补菜，做法简单又滋补，医院跑
霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋天向冬天过渡的开始，天气渐冷初霜出现，草木开始泛*。俗话说：“寒露不算冷，霜降变了天”，到了这个时节，不但要注意添衣物防寒，还要注意饮食的营养。霜降时节，饮食养生尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”在霜降节气时吃牛肉，萝卜、鸭子等等都是很不错的。霜降是个进补的好时节，冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。今天，就和大家推荐适合霜降吃的6道应季滋补菜，简单易做一学就会，常吃身体倍儿棒，医院跑。
一：栗子炖鸡
栗子炖鸡的做法：材料：小笨鸡，栗子仁，洋葱，姜，老抽，盐，花生油。
1，小笨鸡剁成块，放在锅里焯水，把姜切片，板栗去皮备用。
2，把锅里放入花生油，放洋葱片和姜炒香，放入鸡块煸炒，炒约3分钟加入老抽酱油继续煸炒，倒入热水，烧开改小火慢炖约1小时。
3，放入板栗仁，加盐调味，继续炖约15分钟，出锅即成。
二：萝卜糕
萝卜糕的做法：材料：青萝卜1个，澄粉1少许，面粉少许，盐少许。
1，把洗净的青萝卜用擦丝器擦成细丝，放入半杯面粉和澄粉，少许盐，搅拌均匀。
2，用手抓一团，捏紧团成椭圆形的小球，放入蒸屉中，大火蒸15分钟，丸子充分熟透，就可以开锅装盘。调拌一个料汁蘸食也是很不错的，它既可当饭又可当菜最适合秋冬季节。
三：番茄牛肉
番茄牛肉的做法：材料：牛肉，西红柿，葱，姜，大料，淀粉，蛋清，花生油，盐。
1，西红柿用开水烫一下，去皮切块，牛肉切片放入蛋清和淀粉抓匀备用。
2，锅里放油烧热，放葱爆香，放入西红柿翻炒至成泥状，加盐，加适量水放入砂锅烧开，把牛肉片用筷子挑着放入砂锅中，煮熟出锅即成。
四：山药胡萝卜炖鸭子
山药胡萝卜炖鸭子的做法：材料：鸭腿2只，啤酒1罐，山药，胡萝卜，花椒1小搓，大料2小瓣，香叶1片，葱，姜，盐，老抽酱油，花生油。
1，可干烧砂锅里放入花生油，烧热，把鸭子放入大火煸炒，炒出去多余的水分，把鸭皮上的油脂煸出来，在加入葱，姜，花椒，大料，香叶（没有也可不放），一起煸炒。
2，煸香调料以后，加入老抽，炒匀上色，这个时候倒入一罐啤酒，大火烧开，加盐调味，盖上盖子小火慢炖大约30分钟。
3，这时加入山药和胡萝卜块继续炖15分钟，所有食材熟透，即可关火，直接端上桌即成。
五：鲜虾炖白菜
鲜虾炖白菜的做法：材料：白菜，海虾，葱，姜，盐，花生油。
1，锅里放入花生油，下葱姜炒香，倒入鲜虾炒出红油，倒入白菜煸炒均匀。
2，加入少许清水，大火烧开，改成小火慢慢炖大约10分钟，白菜和鲜虾都熟透了，加盐调味，出锅即成。
六：银耳梨汤
银耳梨汤的做法：材料：银耳半朵，雪梨1个，老冰糖适量。
1，银耳半朵，用滚开的水泡发，然后去掉根部发*的地方，撕成小朵，清洗干净，雪梨洗净切块。
2，把炖盅里加入清水，放入清洗干净的银耳，雪梨和冰糖，放入电炖盅中，炖熟即成，润肺止咳超棒的。
以上6道家常菜，润肺滋补特别营养，很适合秋冬季节，例如：栗子，萝卜，山药，梨等都是这个季节上市的食材，搭配其他的食材做成家常菜是十分健康的，喜欢就试试吧~~
峰儿话语：
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