瘦肉精美牛强制标示 “食管局”保证密集稽查
据台湾媒体报道，攸关美牛进口的食管法修法在一片争议声中闯关成功。但针对大众关切的落实强制标示，食管局表示，已在研拟标示规定，只要产品含有牛肉成分，都必须以中文标示原产地。至于牛肉贩卖场所，诸如摊贩、超市、传统市场等地，食管局会展开全台地毯式稽查，深入各地，保证落实强制标示。
立法院临时会三读通过食品卫生管理法修正草案，未来主管机关将制订莱克多巴胺安全容许标准，亦即美牛只要符合标准，均可合法进口；卫生署也宣布强制标示法源依据，表示牛肉产地强制标示最快9月订定，只要是固定贩卖场所的餐饮业者都要标示产地，如有未标示或标示不实，最高可罚20万元（新台币，下同）。
如何落实强制标示？食品药物管理局食品营养科科长吴希文表示，已在研拟标示的相关规定，诸如产品标示的体例、字体大小等规范，提供消费者充足的资讯选择来源。吴希文说，未来包装产品和散装产品的生鲜或加工食品，例如牛肉丸、牛肉干、泡面里的调理包等等，只要成分含有牛肉，都必须以中文标示牛肉原产地。
此外，在餐厅、速食店、量贩店、超市、传统市场和有固定设摊的夜市等贩卖场所，食管局也会要求业者在展售处、入口和菜单上以中文标示牛肉的原产地，吴希文指出，只要在经济部有商业登记，都必须揭示牛肉原产地。
然而夜市仍会有不定期的流动摊贩出没，吴希文说，为因应此状况，食管局将联合各地方卫生局启动全台地毯式稽查，2个月内深入各地，落实强制标示。吴希文强调，如果业者未标示又限期不改善，可罚以3至15万元；标示不实则可处以4至20万元罚锾，屡劝不听可连续处罚。
另外，草案中也有提到，未订定安全容许标准的瘦肉精，一律不能检出，否则业者最高可罚600万元，甚至要求歇业、停业一定期间，或废止公司、商业、工厂登记；如果台湾外有出现瘦肉精中*案例，当局也会立即停止进口；而莱克多巴胺只限于牛肉，猪肉和猪、牛内脏并不适用。
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