TUhjnbcbe - 2023/10/27 17:46:00
Solarterm节气节气：季节和气候，节气指二十四时节和气候。如果你生长的环境是在乡村，那么你一定能常常听到父母说到有关气候方面的知识。中国古代是一个农业社会，在农忙时更需要知道太阳运行的情况，所以是一种用来指导农事的历法，也是中国古代人长期经验的积累和智慧的结晶。所以在历法中又加入单独反映太阳运行周期的“二十四节气”，用作确定闰月的标准。在中国正统的二十四节气可以河南为本。二十四节气之十二是第20个节气，在每年11月22日或23日太阳位于赤纬-20°16，到达*经°。我国古代将小雪分为三候：一候虹藏不见；二候天气上升；三候闭塞而成冬。
古人认为天虹出现是因为天地间阴阳之气交泰之故，而此时阴气旺盛阳气隐伏，天地不交，所以“虹藏不见”。天空中的阳气上升，地中的阴气下降，阴阳不交，万物失去生机。
由于天气的寒冷，万物的气息飘移和游离几乎停止。glutinousricecake糍粑在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高。”Drinksoupplaning刨汤小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用。Preservedmeat
腊味民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。pickles腌菜小雪腌菜的习俗由来已久。由于小雪节气前后容易出现霜降天气，被霜打过的菜容易软化，加上这个时段的温度偏低，比较适合腌制咸菜，因此人们通常都会选择在这个时段腌菜，以备在冬天新鲜蔬菜减少时享用。