霜降是秋季的最后一个节气，在每年公历10月23日左右。霜降后天气更冷、初霜出现，意味着冬天的开始。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现，故以“霜降”命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的节令。霜降前后，我国*河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，树叶枯*，纷纷凋落。而在纬度偏南的地区例如福建、广州，霜降过后的平均气温多在16℃左右，毕竟是南方，离初霜还有一定时候。秋意渐浓，天气渐凉，建议大家多食用蔬菜，也可选择蜂蜜、银耳等润燥止渴、清心安神的食物平衡膳食。
霜降
霜降时节，养生保健尤为重要，闽南民间有句谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。那么霜降到底如何养生保健呢？有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。“霜降”时节，泉州民间素有吃柿子的习俗，据说有补筋骨、清热润肺、祛痰镇咳的功效，但尽量不要空腹吃柿子，尤其不要吃皮，特别是中老年人。空腹吃柿子，形成结石的几率会增大。
泉州老人的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。福建人习惯在“霜降”前后买上几斤回家慢慢品尝。还有的地方说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。可见，很多地方在“霜降”节气都热衷于吃柿子。
柿子
柿子品种繁多，约有多种。从色泽上可分为红柿、*柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。柿子又可分为两大类：一是涩柿类；柿果在树上不能自身脱涩，采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。霜降节气之后，被霜打过的柿子更是绝佳的美味，既好吃又不贵，还能滋补身体。不过，柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过克为宜。
柿子
清晨，在秋季的院子里带着狗狗溜达，一枚秋叶轻轻地掉落在额头，抬头一看阳光有点刺眼，秋叶的飘落，迎着凉风，树上的柿子像一盏盏红灯笼，原来霜降节气快到了。霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。中医专家指出，防秋燥是霜降期间的健康防护重点之一。秋燥表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等，因此应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阴润燥食物。起居上要早睡早起，早睡能养阴，早起呼吸新鲜空气，以利舒肺，能使机体津液充足、精力充沛。