霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。天气渐冷、初霜出现，俗语说“一年补透透，不如补霜降”霜降时节，养生保健尤为重要。姚师傅特色美食为大家整理了两款款霜降滋补美食。
*豆烧鸭肉一、*豆烧鸭肉
吃鸭可以除秋燥。元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无*，补内虚，消*热，利水道。
原料：新鲜麻鸭1只，干*豆克
香料：八角、桂皮、香叶、花椒、葱段、姜片、蒜粒
调料：盐、味精、鸡精、生抽、老抽、蚝油、*酒
*豆烧鸭肉制作步骤：
1、将新鲜麻鸭，斩块洗净备用。
煸炒*豆2、取干净锅，加热放入少许食盐，倒入干*豆，中小火煸炒5分钟左右，把*豆炒熟炒香。
3、洗净锅，加热，倒入油，放入八角、桂皮、葱段、姜片、蒜粒煸炒两下，倒入斩块的麻鸭，改大火，进行翻炒。
4、翻炒过程中加入适量食盐，继续翻炒5分钟，倒入适量*酒、生抽、老抽，放入香叶，花椒，鸡精，味精，蚝油。倒入清水，没过鸭肉，大火烧开，改中火慢炖30分钟。
6、将炒熟的*豆倒入鸭肉中，继续炖煮20分钟，即可出锅，香喷喷的霜降进补美食*豆烧鸭肉，就做好了。
萝卜炖牛肉二、萝卜炖牛肉
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃的好处，霜降滋补宜吃牛肉。
新鲜牛腩肉原料：新鲜牛腩肉克，白萝卜1根
香料：八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、蒜粒
调料：盐、味精、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖、番茄酱少许
萝卜炖牛肉制作步骤：
1、将新鲜牛腩肉洗净，切块；白萝卜洗净切块，备用。
2、取净锅，倒入色拉油适量，加热，放入八角、桂皮、姜片、蒜粒，撒入少许食盐（撒匀，防止牛肉粘锅），倒入切好的新鲜牛肉，翻炒约5分钟，加入适量盐、鸡精、味精、葱段、香叶翻炒5分钟。
3、倒入生抽、老抽、蚝油、白糖、番茄少许，加入清水没过牛肉，大火烧开，改中火，慢炖20分钟，倒入切好的白萝卜，尝尝味道，可以调入适量的盐，加盖，继续慢炖我分钟，香喷喷的霜降滋补萝卜炖牛肉就做好了。
我是姚师傅，