「本文来源：四川日报」
霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气，时间在每年公历的10月22日—24日，今年在10月23日。《诗经》里的“蒹葭苍苍，白露为霜”，说的便是这个时候。
“霜降”之“霜”，并非从天而“降”，而是地面的水气因气温下降到了“霜点”凝结成的。“霜降”是指霜的降临和到来，是一种比喻、一种描述方式。正如唐代诗人张继那句著名的“月落乌啼霜满天”，他描绘的并不是冰霜漫天飞舞的景象，而是冰霜降临、寒意满天的意境。□李建中A草木摇落露为霜
霜，是地面的水气因温度下降而凝结成的白色冰晶，是天气明显变冷的一种表现。深秋时首次出现的霜称作“初霜”，跨年后春季最后一次出现的霜称为“终霜”，从终霜到初霜的这段时期称作“无霜期”。霜降节气的到来，标志着我国北方地区结束无霜期、进入有霜期了。此时，影响我国的冷空气活动越来越频繁，东北、华北北部和西北地区的许多地方开始出现冰霜。南方地区虽然离初霜还早，但气温也会明显下降。在正常年份，寒露、霜降时节我国绝大部分地区的降水都比较少，特别是北方地区。
霜降时节，北方大部分地区的庄稼已收割完毕，南方秋收、秋耕、秋播的“三秋”大忙却尚未结束。所以江浙沪一带的谚语说：“十月寒露接霜降，秋收秋种活路忙，晚稻脱粒棉翻晒，精收细打妥收藏。”湖南谚语又说：“十月寒露霜降到，收割晚稻又挖苕。”民间有“霜降到，无老少”的说法，是说霜降到来时，田地里的庄稼无论是否成熟都应该收割了。言下之意有二：一是到了霜降所有农作物都该成熟了，二是再不收割会被霜打坏的。以蔬菜为例，不少品种遇到霜后会被冻伤，那样就真的“歇菜”了。
不过，霜也是有益处的。古人认为：“霜降日宜霜，主来岁丰稔。”该有霜的时节就是要有霜才好，所以有“霜降见霜，米谷满仓”“霜重见晴天”的谚语，这与“瑞雪兆丰年”的含义是一致的。农民朋友们常常会念叨，说被霜打过的蔬菜和水果吃起来更加鲜美香甜。常买菜的人们也都知道，被霜“打”开了口的大白萝卜，尤其香甜可口。
关于霜降节气的物候，古人是这样归纳的：“一候豺乃祭兽，二候草木*落，三候蛰虫咸俯。”
一候豺乃祭兽。是说深秋霜降时节，豺狼类动物开始大量捕捉猎物，为越冬准备食物。二候草木*落。曹丕有诗曰：“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。”说的是霜降时节，西北风漫卷，青草枯*了，树叶凋落了，露水变成冰霜了。这里需要说明的是：草木*落其实只是二十四节气的起源地*河流域及其以北地区的典型景象，在广大南方地区，虽有枯草落叶，但总体来说依然是草青树绿的景象。三候蛰虫咸俯。霜降过后，蛰虫们都关闭了门户，安居在洞穴深处；需要冬眠的动物们，则藏在洞中不吃不动进入冬眠状态中，静待来年春到。
除了霜降三候外，菊花满园、柿子满树、红叶满山，也是这一时节典型的物候特征。B赏菊进补看红叶
霜降是一个送秋迎冬的节气，各地民俗丰富多彩。所有习俗，无不与这一时节的气候、物候、物产等密切相关，充分表现出人们与大自然和谐共处的智慧和平安健康的愿望。
赏菊霜降时节正是菊花盛开之际，所以，赏菊花也就成为了这一节令的雅事和重要习俗。中国民间长期流传着霜降赏菊的习惯，许多地方在这一时期都要举办菊花会，以表达对菊花的喜爱之情。广东省中山市小榄镇菊花会始办于南宋时期，至今已有七百多年历史，是中国延续年代最久、规模最大的菊花会之一，年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。当今中国诸多城市，每年都要在这一时期举办菊花会、菊展等赏菊活动。菊花还蕴藏着象征吉祥、长寿的含义，在古人心目中是生命力的象征。
进补民间有“补冬不如补霜降”的说法，认为“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节许多地方都有吃牛肉、吃鸭子等食俗。在广西玉林，霜降这天人们习惯早餐吃牛肉炒粉，午餐和晚餐吃牛肉炒萝卜或牛腩煲之类的来补充能量，祈望在即将到来的冬天里身体暖和强健。在闽南和台湾地区，鸭肉当仁不让成为霜降进补的首选，每年霜降时节，鸭子都卖得非常火爆。除此之外，不少地方霜降日讲究吃羊肉、兔肉等。这些肉类都富含蛋白质，营养丰富，能增强人体热量和提高机体抗病能力，在寒冬到来之前先武装好身体，有未雨绸缪的意思。
观赏红叶红叶是枫树类观赏树木的树叶，霜降时节正是万山红遍、层林尽染的时候，各地民间一直有霜降赏红叶的习俗。深秋赏红叶，为历代文人所青睐，唐代杜牧的“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”，说的正是这个时节的美景。诗人不仅描绘了一片火红的枫林，还道出了枫叶是被“霜”打红的。霜降之前，早一步见霜的北方地区枫叶便已经红了；霜降前后，南方广大地区也陆续进入观赏红叶的最佳时期。以四川为例，处于盆周山区的九寨沟、毕棚沟、光雾山等地，此时树叶已被霜风染红，正等待着人们前往观赏。
吃柿子柿子通常在霜降前后完全成熟，此时的柿子皮薄、肉多、味道鲜美，因而在许多地方形成了霜降吃柿子的习俗。柿子不仅营养丰富，还具有很高的药用价值，人们认为吃了不仅可以御寒保暖，还能补筋健骨。福建泉州的老人们有一句挂在嘴边的话：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”认为霜降时候吃了柿子，整个冬天都不会感冒流鼻涕。在另一些地方，则流行霜降这一天吃了杮子整个冬天嘴唇都不会开裂的说法。
打霜降这是清代以前江苏等地流行的习俗，今天已鲜为人知了。在古代，每年立春为开兵之日，霜降是收兵之日。霜降这天，地方驻*按惯例要举行隆重的收兵仪式，称为“打霜降”。黎明时分，总兵带领全副武装的官兵们先在*旗前行叩拜礼，然后放火枪、火炮。周边百姓观者如潮，人们还常以枪炮响声的大小来预测来年粮食的丰歉。据说，在见识到“打霜降”的阵势后，盗贼土匪就不敢肆意作乱了，连司霜的霜神也不敢随便下霜危害农作物了。C防寒防燥防抑郁
霜降时节天气由凉转冷，但秋燥依然存在；与此同时，萧索的自然景象容易使人情绪低落。所以，霜降养生的重点是防寒、防燥、防抑郁。
防寒俗语说“寒露不算冷，霜降变了天。”霜降养生，首重保暖。此时天气多变，气温常常骤升骤降，需及时增减衣服。如果遇到连绵阴雨天，全天都会感受到寒意，所以此时不再适合“秋冻”。尤其是老年人，需特别注意胃部和脚部的保暖，最好养成睡前用热水泡脚的习惯，避免患上“老寒腿”等毛病。霜降防寒，除了添衣保暖外，还可通过食补加暖。适当摄入牛羊肉，既是这个时节的习俗，也能为身体增加热能。不过进补不宜过度，可侧重补健脾养胃方面的食物。新收的栗子具有养胃健脾、补肾强筋的功效，是这一时令的进补佳品。
防燥在多数地方的多数年头，霜降时节是很干燥的，人们容易出现口干、唇干、喉干、便秘、皮肤干燥等现象。多喝加入少许食盐的白开水，是抵御秋燥简便易行的有效方法。晚上再喝点蜂蜜水，可起到补充水分、养颜抗衰、防止便秘的作用，可谓一举三得。在饮食上，宜多吃玉米、萝卜、冬瓜、莲藕、梨子、柚子、鸭肉、泥鳅等，滋阴润肺、健脾养胃、调补肝肾。其中，特别值得强调的是多吃萝卜。萝卜甘甜、脆嫩、多汁，营养丰富，有“小人参”之称，许多地方本就流行霜降拔萝卜、吃萝卜的习俗。中医认为，萝卜性凉，具有很强的行气功能，有止咳化痰、除燥生津、清热解*等功效。当季的菊花及其相关食物，也具有良好的润肺降燥作用，除菊花茶、菊花酒外，菊花还可以做成菊花肉、菊花鱼片粥、菊花羹等精美佳肴。北京有名的“菊花锅子”，便是在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤，清淡味美，降燥养生。
防抑郁霜降时节，冷风漫卷，草木枯*，叶落果掉，天地间一派萧索。这样的景象，确实容易引发人们的悲伤情绪，使人意志消沉、抑郁。唐代元稹在《咏廿四气诗·霜降九月中》写道：“风卷清云尽，空天万里霜。野豺先祭月，仙菊遇重阳。秋色悲疏木，鸿鸣忆故乡。谁知一樽酒，能使百秋亡。”贯穿全诗的诗眼，便是一个“悲”字。其实，花开，叶落，雨下，霜凝……万物应候而荣，顺时而凋，这一切都是时令转换的正常景象，是大自然的“正气”。我们要做的，是顺应自然，与自然和谐相处；而不是抵触自然界的季节变化，更不应因天气之寒凉而引发自己心境之凄凉。
有规律的生活和适当的运动，是防寒、防燥、防抑郁的全能药方。在作息方面，做到早睡早起，这样可更好地保持神志安宁。与此同时，不要成天关在家里长吁短叹，也不要对着秋风落叶感慨万千。走到郊外，去呼吸新鲜空气，去赏菊登山观红叶，品茶吃肉摘柿子，既使身体得到锻炼，又让精神得到愉悦。这时你会发现：咦，深秋霜降时节好美，等过了冬天就是春天了！