寒露是二十四节气中的第十七个节气，在每年的10月8日到9日。寒露时节即表示寒气渐生，热气退去，温差加大，日照减少。寒露过后即霜降，霜降表示气温骤降，昼夜温差加大，植株逐渐失去生机，有＂霜降杀百草＂之说。寒露与霜降之间仅有15天的时间。
像我们这里，寒露时节正是冬小麦的播种季节。过去习惯说＂白露早寒露迟，秋分播麦正当时＂，但随着气温的变暖，小麦品种的选育，现在都觉得寒露时节播麦较好，过早容易造成麦苗的徒长，而苗无二旺，影响年后返青，过晚容易造成幼苗弱小或不出土，幼苗越冬困难。现在都说＂寒露麦，甭施粪儿＂，＂寒露播麦正当时＂。
春争日夏争时，季节到了不宜迟
农业生产的收种季节集中在春，夏，秋三季。这三个季节比较起来，秋季多为收获的季节，越冬作物播种时间弹性大，春季是各类农作物播种的集中时期，而夏季是农业早晚两季水稻收种的交替时期，用工量大，时间紧。时间的早晚直接影响作物的产量，所以农业季节到了，春季莫误日，夏季莫误时。季节到了切莫推迟延误。
像北方地区的冬小麦，南方地区的油菜等，都差不多得在寒露时节播种了。如我们这里有＂种麦不过霜降关，过了霜降麦无担＂，还有如＂种不过重阳，收不过端阳＂等。
秋分不早，霜降不迟，油麦栽播正适时
秋分和霜降分别在9月下旬和十月上旬，按照油菜和小麦的积温计算，在十月上旬移栽油菜和播种小麦都能达到积温标准，按时出苗，达到壮苗进入越冬期。同时在作物茬口安排上也不会产生矛盾，所以在秋分至霜降移栽油菜和播种小麦正是最适合的时期。
又如＂白露早寒露迟，秋分播蒜正应时＂，而在我们这里，一般就是在播种完冬小麦后播种大蒜，也是在寒露前后。
但是农作物播种时间过了霜降时节就很难说了，无论是生长状况还是产量等都很难保证。
霜降一场霜，不知在何方
霜降节气到了阳历的十月下旬，北方的冷空气活动频繁，气温会下降到10℃左右，如果遇到冷空气南下，气温下降到0℃左右，那么就会见初霜。一场霜冻出现后，农作物就逐渐停止生长，进入了越冬期。霜降见初霜，麦油丰收望。
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。二十四节气是我国劳动人民的智慧结晶，对指导农业生产有重要意义。而寒露是一个比较重要的节气，是南北方越冬作物播期的节点。寒露到，抢墒播种正繁忙，您的越冬作物播下了吗？