10月8日3时55分迎来寒露节气，
霜染红叶，蝉噤荷残，夜凉如水。
《寒露节气：秋中之秋》
作者丨宋英杰
出自《故宫知时节：二十四节气七十二候》
二十四节气中，有两个节气是描述露水的，一个是白露，莹莹白露；一个是寒露，凄凄寒露。它们俩的差别在哪儿呢？
白露时，白天是夏热，早晚是秋凉。寒露时，白天是秋凉，早晚是冬寒。虽然只相差一个月，但感觉却相差了一个季节。
就全国平均而言，秋季节气之中，“变天”节奏最快的，其实是寒露。气温下降幅度最大的，是寒露。降水减少幅度最大的，是寒露。所以，“转眼到寒露，翻箱找衣裤”。
寒露时节，不仅天气凉了，雨水少了，日照也少了。花鸟草虫，该飞的飞了，该睡的睡了；该谢的谢了，该歇的歇了。但农民们还没歇。我们经常说秋天是收获的季节，但实际上秋天既是收获的季节，也是播种的季节。
秋天首先是忙着收，有的早一些，是“白露快割地，秋分无生田”；有的晚一些，是“寒露无青稻，霜降一齐倒”。人们忙着收，“寒露到，割晚稻”。收完了，还要翻地，“寒露霜降，耕地翻土”。还要打场，还要晾晒，“寒露割谷忙，霜降忙打场”。
收晒之后，又是新一轮的播种。二十四节气起源的*河流域地区，寒露节气是冬小麦播种的标准时间节点。冬小麦每年重复着寒露种、芒种收这样的循环。所以寒露对于节气起源地区而言，是冬小麦的“落地”节气。
中原地区的谚语是：“寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场”。当然，随着气候变暖，冬小麦播种的时间有所推延。例如从前华北是“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”。但现在，往往是“小麦点在寒露口，点一碗收一斗”。
苏轼写道：“露寒烟冷蒹葭老，天外征鸿寥唳（lì，鸟鸣）。”露水变冷了，烟气变凉了，芦苇也不开花了。天边的鸿雁，声音凄清而高远。但鸿雁只是匆匆过客，过了寒露便了无踪影。人们锦书遥寄的心愿，再也难以通过鸿雁传书的方式实现了。而在鸿雁渐远的同时，是蝉噤荷残的景象。
鸣蝉沉默了，荷叶凋零了。深秋时节，因为渐渐萧疏残败的景物，人们称之为老秋、穷秋，“穷秋九月衰”，似乎时光正在走向衰老。
“寒露霜降水退沙，鱼落深潭客归家”，从秋分物候的“水始涸”，到立冬物候的“水始冰”，一切变成简约而清净。有人怀念曾经的繁盛，但也有人更享受深秋的这一份清净自在。
杜牧诗云：“深秋帘幕千家雨，落日楼台一笛风。”
寒露一候“鸿雁来宾”，鸿雁是古代物候观测史上重要生物标识，寒露时最后一批鸿雁南飞。寒露二候“雀入大水为蛤”，鸟类越发少见，到水边一看很多贝壳，颜色和纹理跟鸟特别相似。“飞物化为潜物也”，好像鸟类都变成了贝类。寒露三候“菊有*华”，“寒露百花凋”，但菊花偏偏在寒露时盛开。“满城尽带*金甲”，写的便是寒露时节的菊花之盛。
寒露丨诗意
咏廿四气诗·寒露九月节
〔唐〕元稹
寒露惊秋晚，朝看菊渐*。
千家风扫叶，万里雁随阳。
化蛤悲群鸟，收田畏早霜。
因知松柏志，冬夏色苍苍。
池上
〔唐〕白居易
袅袅凉风动，凄凄寒露零。
兰衰花始白，荷破叶犹青。
独立栖沙鹤，双飞照水萤。
若为寥落境，仍值酒初醒。
月夜梧桐叶上见寒露
〔唐〕戴察
萧疏桐叶上，月白露初团。
滴沥清光满，荧煌素彩寒。
风摇愁玉坠，枝动惜珠干。
气冷疑秋晚，声微觉夜阑。
凝空流欲遍，润物净宜看。
莫厌窥临倦，将晞聚更难。
秋兴八首（其一）
〔唐〕杜甫
玉露凋伤枫树林，巫山巫峡气萧森。
江间波浪兼天涌，塞上风云接地阴。
丛菊两开他日泪，孤舟一系故园心。
寒衣处处催刀尺，白帝城高急暮砧。
寒露丨习俗·饮食
登高
登高望远是重阳节重要习俗。寒露节气经常在重阳节前后，宜人气候也十分适合登山。因此，登高也渐渐成为寒露的习俗。我国北方气候渐冷，南方也秋意渐浓，秋季的萧瑟氛围往往给人带来伤感情绪。结伴外出游玩，登高远眺，是保持良好心情的不错选择。
秋钓边
寒露节气到来前后，天气告别炎热，阳光和煦，正是出游好时节。这段时期降温迅速，深水处太阳已晒不透，使得鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。
吃芝麻
寒露时节,气温由凉爽转为寒冷。民间有“寒露吃芝麻”的习俗。在北方地区,寒露节气前后，芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等成为寒露时令小食品。
饮菊花酒
寒露时节，正是菊花盛开时。有些地区有用菊花酒除秋燥的习俗。菊花酒是用菊花加上糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”。爱菊成痴的陶渊明一首《饮酒》诗中有这样几句：“秋菊有佳色，裛（yì，沾湿）露掇其英。泛此忘忧物，远我遗世情。”把沾着露水的菊花泡在酒里，那遗世独立的真情更为浓深。
文/央视新闻整编
图/视觉中国等
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监制丨徐冰主编丨王若璐
编辑丨李明远