跟一位方外茶友聊天,又感茶界之乱。
我的这位方外茶友说:“昨天有位道友跟我说,她最近在尝试一种新的泡茶方法,投茶量和水量没记住,只记得都很大,然后外面月光下放置多时,阳光下放置多时便成了精华,饮用时放上几滴。我没敢接话。”。
我说:“茶,就是个农产品。搞这么复杂有意思吗?不接话就对了”。
这位方外茶友接下来说:“嗯,谢谢老师!饮茶亦应不离中道,不繁不枯,知其性,懂其事,惜其味美解渴就是了”。
好一个“饮茶亦应不离中道,不繁不枯,知其性,懂其事,惜其味美解渴就是了”,一语中的。
茶,本身就是一个农产品,就是一个入口的东西。茶也有朋友圈,它的朋友圈就是咱们吃的五谷杂粮跟油盐酱醋。茶本身没有什么神秘的,把它搞神秘的是您自己或者您身边的那些大湿。
有位大湿给他的学生泡茶,沏好,分茶,把杯子递给了学生,说,这是老师用心灵给你沏的茶,我会把我的能量传递到茶汤来感触你,喝的那个孩子哇哇大哭。
我没尝过用心灵传递能量泡出的茶是什么滋味,反正谁给我泡我也不哭。
有朋友说,不是讲“茶文化”吗?对,是要讲茶文化,但记住,茶文化不是神秘主义。那个“文化”是琴棋书画诗酒茶的茶,是指以茶为载体,传统文化在其上的汇集、轨迹、传承、发展。
品茶随心适意,好的茶,谁泡都好喝,跟作秀性质的泡茶形式没有一毛关系;不好的茶,就是念一万遍紧箍咒,也不会好喝。像上面说的那位朋友,喝一个茶,还得去得日月之精华,也是无语了。考虑过雾霾吗?
好好的日子,好好的茶,非要搞得那么繁复、神秘,无异于在浪费生命。真的,这一生挺短的,我们每个人都该惜时才对。
人这辈子,跟茶叶太像了,浮华过后归于平淡。您看那个茶,由一片嫩绿的树叶,经过杀青、揉捻、发酵,及至烘干。接着又在开水里浸泡、折腾,把自己内在的潜质逼出来,浸泡一次就成熟一次,成熟一次就衰老一次,最后展露出本真的叶底。浓淡,似人情;滋味,像风景;浮沉,如世事。人这一生不也是历过坎坷与繁华之后归于自然平淡之本身吗?我想这应许就是所谓的“人生若茶,茶若人生”吧。
茶之品质有优劣,故茶之价格分高低。坦率地讲,不是所有的人都能消费得起高等级的好茶。对本身喜欢茶而略拮据的朋友来说,因为经济条件所限,不能把好茶当做口粮茶的话,那就少买,比如买一两,存放起来。
好茶不见得天天喝,但一定要学会去择时而喝。学会把它当做一剂调节生活的良药。在您高兴的时候跟几个知己同品,来个“众乐乐”;在您心情不好的时候拿出好茶来沏一壶,改善自己的心情,“破孤闷”。
逆境顺境,一杯茶。
心小了,事就大了;心大了,所有的大事就都小了。
现代社会已然把人们搞得一整天忙碌不停了,有必要学会给自己留一个空间,给心腾一个港湾,让它适时愉悦放松一下。
所以,喝泡好茶吧,以慰风尘。