其实霜降或许是一个形容词，一个比喻用义，在人们心中普遍认为霜是寒冷的表现，所以古人给予节气这个名字，或不是因为在这天开始出现了霜，而是因为今天开始更“寒”了。根据规律呢，地面水汽由于温度变化，在遇到寒冷空气（风），便凝结为“霜”。
霜降是秋天最后一个节气，在一些地方也是产物成熟的标志。（霜降时节，万物毕成）还记得小时候在摘一些作物时，奶奶通常会说：“现在还没好，等霜“杀”过去就熟了。”（如柿子等）在一些地方，恰逢柿子成熟际，所以霜降的吃食必然少不了柿子。在当地人看来，此举不仅可以御寒保暖，还可以补筋强骨。在药典中也有一些介绍，所以说药食同源，古人诚不欺我！不过在要点中也标明了一些“忌”，因此，在食用中还需注意的。
“寒露不算冷，霜降变了天。”就全国平均而言，霜降这天是一年温差最大的时候。作为秋天到冬天的过渡期，气温自然不会高，或许这是秋天的最后一次燥动，（对于陕西而言，今年没有秋天）古有“霜降三防”的说法：
一防秋燥
天气转凉（冷），但很多人内心可能还停留在炎炎的夏日，所以在自身和外界的双重作用下，就易出现口干，唇干，皮肤干燥等，或许在晚夜不知名的时间，蹬掉被子的还会感染风寒。
二防秋郁
秋风萧瑟，落叶落果。这种情景恐怕是最易使人忧思的，（古来秋思第一，马致远的那首《秋思》，描写的正是深秋时节）所以一定不要忘记，牢牢把握自己的好心情！
三防秋寒
昼夜温差的增大，一定要注意增加衣物。脚部的保暖更不能忽视，“漏脚脖”的那群年轻人可要注意了！
最后，远赴异地的各位，今天是不是忘了什么事情？这霜降三防，受影响最大的可是老年人，交通大大便利，但游子与家也更加遥远了，老寒腿和一些慢性病也在此多多出现。现在还不赶快给家里打个电话？提醒提醒增减衣物，御御寒！