“秋分不起葱，霜降必定空”，这话不仅有理，甚至满含血泪！
每一句农谚几乎都会穿越千年。
有人将之上升到祖先的智慧，这点没错，真实的情况可能比我们想象得要沉重得多，甚至满含血泪。
生存，是先民们最真实的目的，为此，每一棵庄稼，每一粒粮食，都是他们一年一年，一代一代不断摸索，不断琢磨总结出来的，其间不乏艰辛与失败，渐渐用血汗和泪水磨洗出一句话。
最终上升到智慧，但其间却满含热泪。
所以，我有此笃定的回答！
事实证明，秋分起葱，虽有偏差，却是大自然赐予智慧。
乡村滋味是从鲁西南农村从出来的农家子弟，对时令的推转序移有着极深的感触。
鲁西南位于北纬34°线附近，四季分明到可眼观、可手触、可感受。以立秋为例，尽管白日依然暑热难当，夜晚便能明显感觉到风凉，立秋前日，下水毫无刺骨之感，立秋当天下水，就能明显感受到水体下部的冰冷，一些秋虫，如蝉，声声凄切，某些秋虫，如蟋蟀，便也开始了振翅秋鸣……
农谚说：立秋十八天，寸草结籽。在农民的眼里，秋来得更实在、更深刻！
正是在这利益相关的精细观察和思考、总结中，老百姓理出了庄稼与季节的交互与纠葛，用千百年的实践验证着智慧的结晶！
题中所说的“葱”，正是其中之一。
不过，农谚都有其地域性，也会有所变化。
农谚都有其地域性。仅就山东而言，气温自南而北，从西向东逐渐递减，气候差异东西大于南北。因此农谚中的“起葱”时间也并不完全一样。
将之置于全国范围，则差异更大。
而且，四万年来，地球自转倾角一直在不断变化，虽然幅度不大，但对地球的影响却非常大，地球上的气候随之发生着很大的变化。
令人惊异的是，先祖们对季节的观察和总结每每令人叹为观止，尽管“秋分不起葱，霜降必定空”的谚语，在各地有所不同，但就中原地带而言，其准确度令人感慨！
青壮童叟，生老病死，人又何尝不是如此？
人生一世，草木一秋，世间虽有孔融四岁让梨，公孙弘四十读书、八十入相，但这样的人毕竟是少数，更多的都是普通人，都有着青壮童叟四个阶段，每个阶段都有着每个阶段的任务和使命。
象我这般碌碌无为之辈，恰恰是没有搞懂生命四季荣枯之人。
三十而立，四十不惑，五十知天命，虽人生各自精彩，但跳脱此规律的人并不在多数。“少壮不努力，老大徒伤悲”，“少年不知愁滋味”，青壮不努力，人过四十，秋风即起，再想找回昔日的辉煌已然不易。
所以，农谚有道理，诚不欺我，还是要从中早些悟出更多的道理。
乡村滋味，感谢