最近西安这天，一天比一天冷，胃口也跟着蹭蹭往上涨，冷飕飕的冬天，完全就是吃火锅的*道吉日啊！身为没有什么是一顿火锅解决不了的我们，在这个穿上秋裤和羽绒服都得抵不住寒冷的日子里，没有火锅怎么行！试想一下，外面寒气逼人，屋子里一群人抹着汗借助嚣张的火焰聊天谝皮，围坐一团，暖烘烘的热气往上冒，你还不心动吗？所以不管是一个人，还是一群人，火锅都是再适合不过的好东西！一顿火锅，绝对是让你回到夏天的最好方法！
小编今天就为大家寻觅寻觅西安这些争奇斗艳的火锅君们，到底有什么魔力让我们如此热爱，让无数吃货为之打call！
第一家：湊湊火锅
西安凑凑，从定位上就并非传统意义上的火锅店，第一次去这里吃的胖友们会发现它在卖点上多了茶饮的部分。（而且店里的菜单真心做的别具一心，除了菜名和价格必要元素之外，还专门为可口的菜品们拟了走心的文案，甚至每到最后还有美食佳话！）
然而最重要的就是火锅的味道了，没有川渝火锅的热烈冒汗，但是锅底和口味却有着不同的风味，珍鲜菌菇锅，因为融合了天南地北的菌食材，所以又名“聚会锅”，颇为有趣，胖友们也注意了，凑凑的小吃也是种类非常之多，光吃小吃都可以吃的饱饱的~
关于吃货们最关心的肉肉，颜值5A级和牛的即视感，脂肪色泽也很喜人，“霜降”完美，呈上桌来瞬间就耐不住吃肉的心，口感嫩而多汁，脂香肉滑，奶丝~
人均：
第二家：老重庆真味火锅
很多朋友们可能会纳闷，川渝风味火锅那么多家，为什么推荐这一家？因为大家可能已经发现啦，这家店的锅是升降锅底！小编吃到最后硬是吃出了干锅的感觉，
火锅的味道也是正宗的重庆味儿十足，一口就让小编忘记了冬日的寒冷。锅汤也是特别浓郁，辣汤麻辣适中，吃到后面也不会咸和苦。
强烈要说一下菜品，分量真的是超级大了，而且食材都很新鲜，毛肚也比别家店要劲道很多。
人均：85
第三家：THEONE壹火锅
这家店可谓是西安火锅圈的网红火锅了，环境和服务都属于星级，尤其是装修风格很适合年轻人聚会聚餐，光是店门口，就让人想驻足拍拍拍了！
锅底没有太大的惊喜，但是味道还是很不错的，川渝系胖友们可以要求加重点口味，都是可以满足的。肉和蔬菜都比较新鲜，可以看出来是当天的蔬材，尤其是牛肉，涮一下送入嘴中，味蕾传来的美好感觉，真是无与伦比了~
再次安利一下这家店的颜值和环境，真的是非常好看了，服务员小哥哥也是态度很好！
人均：
第四家：袍哥印象
一进门小编就被这家店的风格震惊了，区别于其他川渝系火锅店的装修，这家店风格全是传统的中式传统建筑和餐具，一点也没有火锅店嘈杂的感觉，给人感觉很清净，小桌也有格挡，而且桌面地上都很干净。
每个桌子旁会有一副墙挂，满满的中国传统味道，再加上火锅的现代冲击，给人的感觉很是特别。而店里会在客人用餐时播放音乐，大部分也是金庸老先生电视剧的插曲。
「鲜鸭血」属于重庆火锅必点菜品了，闻起来没有一点异味，煮锅里也不会融化和出现奇怪的颜色，很新鲜，总之想尝试一下中式风格的胖友们，强烈推荐。
人均：