霜降，二十四节气的第18个节气，也是秋季最后一个节气，是秋冬气候的转折点。此时气温骤降，冻则有霜，意味着年的冬天就要来了。
俗话说：“一年补透透，不如补霜降。”足见这个节气养生的重要性。霜降时节适当地进补，能为迎接寒冷冬做好准备。
霜降吃丁柿，不会流鼻涕
霜降习俗很多，吃红柿是保留最广的习俗之一。老人们常说：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”吃柿子不但可以御寒，还能补筋骨、润燥保持嘴唇不裂开。
柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
莲藕排骨汤，除烦解渴
“冬吃萝卜夏吃姜”时常听到身边的老南京把这句话挂在嘴上，老一辈常说秋天要多吃些白色的蔬菜，抗燥生津，对肺气有好处。
一段朴实无华的莲藕，更是被南京人吃出了花。
莲藕口感是微微甜而清脆，煲汤后还是保留着清脆的口感，有些品种是粉糯的口感，有点像绵绵冰一般。它的营养价值很高，体内含有铁元素，可以补气益血，对于身体弱的老人小孩尤为有益，多吃可以增加他们的抵抗力和免疫力。
莲藕和排骨一起炖汤更是“如虎添翼”，滋补的效果更好。秋天这个季节常在家里炖一锅莲藕排骨汤喝，连续一个月之后人的气色都会变得红润有光泽。
外地人说秋高气爽，南京人说秋高鸭肥
每一个南京人的秋日记忆都有鸭子的身影，外地人说秋高气爽，南京人说秋高鸭肥，虽说南京人一年四季都在“迫害”鸭鸭，但对于秋天里的鸭子，不得不称赞一句：真香！
一碗久经炖煮的麻鸭汤，鲜掉舌头，那滋味真叫一个“摆”，醇厚的高汤是对秋日最好的慰藉，细心炖煮的美味，更是南京人秋日里最好的仪式感。
膏*腴美，最近你吃“螃海”了吗？
最近你吃“螃海”了吗？蟹的美味可口，众所周知，南京的秋冬季，如果不搞几只螃蟹吃吃，就像是虚度了这段时光。
跟去大排档吃小龙虾不同，南京人吃螃蟹往往是在自己家里，一家人围坐一桌，中间放上一盘蒸蟹，那叫一个肉白鲜嫩，膏*腴美！