补冬不如补霜降！中老年人，记得吃“金秋3宝”，顺应节气好入冬
霜降，是二十四节气中第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。今年10月23日就是霜降节气，它的到来，意味着深秋来了，天气也就更冷了。世间万物都进入了一个冬藏的状态，以前经常听老一辈人说：“补冬不如补霜降”，霜降节气正是滋养身体的大好时节，尤其是中老年人，及时添减衣物的同时，在饮食方面也要注意。记得吃“金秋3宝”，顺应节气，身体健康好入冬！
第一种：山药
饭店里的清炒山药为什么炒出来那么好吃还不变色？其实都是有技巧的，今天回复就给大家分享一个清炒山药好吃的做法。首先将准备好的山药打干净皮
然后再改刀切成薄片
切的时候注意不要切得太薄，大概有两个硬币后那样就可以了。全部切完后放入准备好的清水中浸泡，防止发黑变色。
然后咱们再准备一个小碗，往碗中加入一些干木耳，再调入一勺白糖，加入适量的清水，加白糖可以使木更快地泡发。
加完后趁着时间咱们再准备一些辣椒，改刀从中间切开，切完后再改刀切成三角块，一是用来搭配颜色，二炒出来的山药也更加营养。切完后放入准备好的盘中，然后咱们再准备一块胡萝卜，改刀也切成山药薄厚的片。
切完后接下来放入准备好的盘中，接着再准备一些姜蒜，改刀切成薄片，待会抢锅时使用。全部切完放入盘中。接下来咱们开始制作，往锅内加入适量清水，开大火将水烧开。烧开后，接下来往锅内加入适量的食用油，加完再加入适量的白醋，少量的盐，然后再将准备好的山药加入锅中，来回翻拌，将其烫制成熟
这样烫出的山药不仅不会变色，而且还会更加脆爽。烫好后，将其他配料依次下入锅中，开大火继续烫汁，烫汁大约十秒钟。接下来将其全部放入凉水中过凉，然后咱们再另起锅，往锅内加入适量底油，开大火将锅内油烧热后，下入准备好的姜蒜，将其爆香。爆香后，接下来往锅内加入适量清水，然后再调入一勺盐，一勺白糖，加入适量的水淀粉，开大火炒制。将白糖和盐炒至融化，芡汁炒至浓稠后，接下来下午准备好的山药和配料开大火翻炒，将芡汁充分拌匀山药表面，将山药炒香，炒至成熟，将其炒香，炒制成熟芡汁，完全拌匀后
接下来盛入盘中。好了，咱们今天这款好吃的清炒山药就做好啦，山药这样做出来后，不仅口感清脆爽口，而且炒出来后怎么放都不会发黑，喜欢的可以在家做着吃。
第二种：梨汤
秋天的梨子具有清热的效果，尤其在霜降节气前后，吃秋梨是个不错的选择。生吃能清热解*，生津润燥。熟吃能清热润肺，止咳化痰。
网友说最近老上火了，空气干燥，还有干咳，今天就给大家来一个清热下火的冰糖脆梨汤，润舌润肺，好喝下火，请您收藏准备梨，红枣，冰糖，枸杞。
首先给黎脱掉外衣，然后再洗个澡，甜丝丝儿的，嫩白嫩白的，好想咬一口把梨，嗯。案板上用我娴熟的刀法切成四份之后去掉内核
再切成小瓣儿备用。
锅里直接倒入开水，来个爽快的桑拿
把切好的脆梨放稳
然后再倒入忘情水，来个长情的陪伴
之后倒入喜庆的红姑娘切了半的花，大嫂再来几块儿甜蜜蜜的冰糖，最后就是这一小勺蜂蜜
轻轻的角度。这小香味儿拿下就上来了，盖盖
上汽蒸一个小时
蒸是最大程度保留食材的新鲜，将所有食材的味道都融入在汤里。
想一想这味道是真美，闻一闻则是身轻气爽，看一看这红姑娘、荷花大嫂，是颗颗饱满，粒粒精华，时间到哇，仙气飘飘，引人入胜，这么清爽动人，甘甜回味的兵。
唐翠梨汤怎么不让人心动呢？如果说西游记里的人参果能让人长生不老，那我这一碗汤则能让你神清气爽不上火，唇齿留香，味儿甘甜呀。您瞧，光听大兵在这儿一本正经地乱讲了，但只要您喝上她一口，虽想不甜都不行。真应了杜甫的那句，此汤只应天上有，人间难得几回
第三种：柿子
现在正是吃柿子的时候，今天呢，我们来做好吃的柿子软饼，一起来看看吧。
先准备几个软的柿子，倒入开水烫两分钟
这样更容易去皮儿，这两个已经开裂啦
翻动几下，受热更均匀一些，看一下，烫过之后很轻松就可以剥掉皮儿啦。
把柿子的肉肉倒进搅拌机里面，打成柿子泥。答，好的柿子呢到在盆子里先倒入克的面粉，充分地搅拌均匀。再分次加入糯米粉，每加一次都要搅拌均匀，搅成大面絮以后，下手揉成一个偏软的面团，多揉上几分钟就不容易粘手啦，揉光滑就行啦
不用醒面，直接揪一块面团欠团圆。
再按压成一个圆饼的形状。
再放点预热好的电饼铛里
在表面撒一些白芝麻增香。开中火上下盘加热，先烙上三分钟，闻到香味以后给小饼翻个面
再继续烙上三分钟，两面金*，小饼就熟啦。哇，好香啊，一股香甜的柿子味儿，柿子这样做成饼真的很好吃哦。趁热吃的话，外皮有点酥，里面特别软，咬一口软糯香甜，不粘牙，做法简单又快速
好了，今天的文章就和大家分享到这里了，