这是儿时阿兮常听母亲讲的一句俗话。直白的讲,这句农村俗话的点在“败”字,是指衰败抽稍经霜打的茄子和丝瓜,并不是立秋后的茄子和丝瓜就属于此范畴。所以,通俗点讲,这句老话的意思是:老秋里被严霜打过的僵硬苦涩茄子不能吃,而老秋里经严霜打过的丝瓜,却是一味好药。
阿兮个人认为,这句话还是很科学的,也符合实际生活,只不过很多人将“秋败”误以为是立秋后,才造成一些不必要的歧义而已。
1、秋败茄子似*药
地道的农民都知道,茄子在立秋时进行修剪整枝,可以令茄子重新萌发新枝,继续开花结果,因立秋后温度还很高,秋高气爽,茄子反而更爱长,如果修剪合理,茄子产量增加三分之一或一半产量,也是很容易的。
阿兮家小果园里的茄子,现在还长得欢实着呢,茄子个个肥嫩,红烧,清蒸,热炒,凉拌,做茄盒茄饼,怎么做怎么好吃。今晚还吃的红烧茄子呢,而今天已经是处暑第二天,距离立秋早过了半个多月。
但随着晚秋到来,温度越来越低,等到秋季最后一个节气霜降结束,也到了阴历十月中上旬,此时的茄子经历过多日严霜,叶子枯萎,还未长开的小茄子,僵硬苦涩,含有大量茄碱,多食真的会中*,所以说“秋败茄子似*药”,一点不虚。
2、秋败丝瓜胜良药
农村人都知道,除了嫩时当菜吃的丝瓜外,丝瓜架上留下的老丝瓜,农家人是不会赶着在秋天采摘的,一般都要继续挂在丝瓜架上,让其经历一个秋冬,等来年春天才收拾回家,敲去老丝瓜皮,露出中间的丝瓜络。而这丝瓜络,正是通络的一味良药。
谁家产妇乳房胀痛不下奶,直接用这样的老丝瓜络扔进炖的猪蹄或其它炖品里一起熬煮,效果还是很显著的。
丝瓜络在农家人手中,用途发挥到极致,比如做鞋垫,可以制脚臭,做搓澡巾可以防治皮肤病,用来厨房中刷锅洗碗,更是环保卫生消炎杀菌,清洁效果比什么厨房洗碗巾都要好。
综上可知,农村俗语中常常蕴含着科学道理,是千百年来农人在生活实践中总结出的经验之谈,但有些民谚老话也要辩证着去分析,理解透彻其内在含义,一旦误解出现歧义,就会误导更多人。