霜降节气到来了，时间就在今天，今天是农历的10月23号，农历的九月初七，霜降节气来了，气温下降速度会加快了，特别是在晚上和早晨的时候，我们要多穿衣服，保证身体暖和，老人和孩子这类特殊人群，更是要及时增加衣服，注意防寒保暖。
霜降节气的到来，最主要有两个特征：
第一个特征是昼夜温差大了，可能是白天太阳晒着可以穿短袖，但是到了晚上气温迅速降低，要穿棉袄了。
第二个特征是晴天的早晨可能会看到白色的霜了。在这里要注意一下，下霜一般是在白天是大晴天的时候，阴天、大风天、雨天都是不能下霜的。下霜的时候是因为近地表的露水在地表温度下降到0℃的时候，就结霜了，大家也要明白，下霜不是像下雪一样从高空掉落，而是大晴天的凌晨气温在0℃露水变成霜。于是有“寒露不算冷，霜降变了天”的说法。
在农村霜降这天有“补冬不如补霜降”，这句话有点意思。这里面的“补冬”，说的是立冬节气有补冬的说法，这句话说的意思是说要补冬可以在霜降节气的时候开始补，而不用等到立冬节气的时候，提前在秋季最后一个节气的时候补冬。
农村霜降补冬有吃“1果1蔬3肉”的说法，具体是：
1果是指：柿子
现在正是摘柿子吃的时候，霜降摘柿子是农民的口头禅，这个时候的柿子已经自然成熟，软糯的柿子，吃起来甘甜多汁，里面还有脆质果肉，是很补的水果，相传霜降吃柿子不流鼻血，主要是柿子是凉性食品，吃柿子能降燥热，这个说法还是有道理的。如今柿子又有新品种，甜脆柿子，直接硬的咬着吃，甘脆可口，吃起来和苹果一样方便。
1蔬是指：白萝卜
俗话说“夏吃姜，冬吃萝卜”，这里说的萝卜就是现在时令蔬菜白萝卜。现在的白萝卜好甜爽口还可以生吃。白萝卜维生素C含量非常高，是苹果的8倍，并且白萝卜富含微量元素锌，白萝卜素有“萝卜人参”的美誉，是冬季补身体的很好的蔬菜。并且下霜过的白萝卜吃起来更软更鲜甜，白萝卜煮鱼塘，白萝卜炖牛肉都是佳肴。
三肉是指：鸭肉、羊肉、牛肉
鸭肉：这个时节的鸭子正是肥美的时候，特别南方水稻收割之后，农民把鸭子往水田里赶，水田里有漏的稻谷、泥鳅*鳝等各类小杂鱼，螺蛳等，还有各类昆虫，鸭子们可以放开肚皮吃，这样鸭子长得快，肥美，正是吃嫩肉的时候。
羊肉：羊肉是补冬的佳品。羊肉有“暖中补虚，开胃健力，健脾健胃”等。所以羊肉在北方主产区，羊肉是冬季进补的首选。在冬季寒冷节气来临之前，人们就要多吃羊肉，温补中提高身体的抵抗力，这样可以抵御寒冷的冬季。
牛肉：牛肉是仅次于猪肉的大众肉类食品，需求量很大，并且牛肉以其蛋白质含量高，味道鲜美，脂肪含量低，但热量高，是强补身体能量的好食材。冬季煮牛腩火锅用白萝卜一起熬煮，是很美味的，汤汁浓稠，白萝卜软糯甘甜，牛肉香醇扑鼻，是食客喜欢的佳肴。
以上1果1蔬3肉就是霜降节气进补的首选。