人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
相信大部分人都听过一句俗语：“一年补透透，不如补霜降”，这句话很好理解，与其在最寒冷的时刻进补，不如抓住霜降的这个时节进补。霜降是秋天最后一个节气，也是秋冬交接的一个阶段，面对气温的骤降，很多抵抗力差的人可能会因此出现身体不适。所以此时应该多吃一些进补的食物。
老话就有：“蛋白吃得好，不把郎中找”，也就是说天气转凉的时候，应该多吃一些高蛋白的食物，建议：霜降前后多吃3种优质蛋白。这是因为这些食物，可以提高机体的防寒能力，使得我们在面对寒冷天气也可以从容面对，为身体可以及时提供热量。
霜降，此时节最宜吃高蛋白食物，接下来我们就一起看看3种优质蛋白到底指的是什么？
1、
霜降前后，可以多吃一点牛肉，牛肉它是典型的高蛋白食物，可以给身体起到御寒的作用，而且牛肉本身特别的鲜美，炖煮之后，相当美味，能够为人体及时补充体力，提供大量的热量。
推荐菜谱：牛肉炖折粉
所需食材：牛腩适量、折粉、小米辣、菜籽油、酱油、盐、料酒、桂皮、八角、香叶、姜片、鸡粉
具体做法：1、把牛腩清洗干净，切成大块，牛腩浸泡一下去掉血水就可以了；2、锅中放入菜籽油，烧热以后，放入牛腩进行煸炒，炒的时候，放入准备好的香料，八角、桂皮、香叶、姜片还有料酒以及酱油；3、加入盐还适量的开水，折粉需要提前浸泡一下，等到牛肉炖软烂的时候，放入折粉开始炖，加入鸡粉拌匀就可以了。
2、
天气冷的时候，就可以多吃一点羊肉了，羊肉能够驱寒，对于身体虚弱的人，尤其适合，吃羊肉可以很好地抵御寒冷，让整个的身体暖和起来。《本草纲目》记载：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
推荐菜谱：
所需食材：羊肉2斤、白萝卜1个、植物油、盐、料酒、香醋、花椒、姜片、鸡粉
具体做法：1、新鲜的羊肉把它冲洗干净，然后进行焯水，焯水的时候，放入花椒还有料酒以及香醋；2、焯水以后把它捞出来切成大块，接着开始进行翻炒；3、锅中放入少许的植物油，接着倒入焯水的羊肉，然后放入姜片，开始炖，把它炖烂的时候放入我们切好的白萝卜；4、最后放入少许的盐还有鸡粉，吃的时候可以来点蘸水，味道更好。
3、
兔子肉也称之为“美容肉”，它的蛋白质高，脂肪含量低，而且含有多种卵磷脂，以及多种维生素还有人体必需的氨基酸。老话还常说“迎霜兔肉”，意思就是霜降节气的时候，可以多吃兔肉，以抵御寒冷。
推荐食谱：
所需食材：兔肉、菜籽油、干辣椒、青花椒、豆瓣酱、盐、酱油、香醋、鸡粉
具体做法：1、兔肉清洗干净，我们把它切得小一点，这样的话容易入味，也会更好吃一些；2、锅中放入菜籽油，稍微的多放一些，接着把兔肉全部放进去，炸好以后我们把它捞出来；3、接着锅中留底油，放入豆瓣酱炒香，接着入干辣椒还有花椒，接着倒入兔肉进行翻炒；4、炒香之后来点酱油，接着放入香醋，最后来点鸡粉，炒至入味就可以出锅了。
这3种肉食，都是典型的高蛋白食物，尤其是霜降前后，要进补的话得多吃，老一辈常说“霜降霜降，气温骤降”，面对寒冷的天气，此时就应该多吃一些高蛋白的食物，而牛肉、羊肉、兔肉都是相当不错的食材。