10月23日的霜降是秋季最后一个节气,也是一年之中昼夜温差最大的时节。气候特点为偏凉,向冬季过渡,所以我们一定要做好生活各个方面的养生调理,以达到保健的效果。霜降的习俗与讲究有很多,牢记“1不露,2要吃,3要喝,4要做”,添衣保暖,为入冬打好基础,一起来看看都有什么讲究吧。
“1不露”
1、不露脚
老人常说:“寒从足生”,霜降时节天气逐渐转凉,而脚是离心脏距离最远的位置,所以一旦脚着了凉,凉气容易侵入体内而感冒,影响身体健康。所以我们应该穿上温暖的鞋袜保护脚部,防止寒气入侵。
“2要吃”
1、白萝卜
民谚有“十月萝卜赛人参”的说法,白萝卜含有我们身体所需要的营养,常吃可以增进食欲、止咳化痰、除燥生津,有助于秋冬健康。冬天吃多了油腻的菜,就来一盘脆爽的糖醋萝卜,非常解腻。
糖醋白萝卜
:白萝卜适量、生抽适量、米醋适量、白糖适量、盐1小勺
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1、将白萝卜洗净控水,用削皮的工具削成薄片,(不要去萝卜皮)带皮口感更脆更有嚼劲;
2、白萝卜片撒入盐腌制出水,腌制30分钟,然后温水洗净后挤干水,这样口感更加脆;
3、碗里加入生抽、米醋、白糖,把所有调料拌匀。
4、将糖醋汁倒入萝卜片中,加入纯净水淹没白萝卜片,拌好的萝卜包上保鲜膜,冰箱放置一天后,糖醋萝卜就腌制好了。
2、白菜
霜降时节,正是白菜大量上市的时段。白菜虽然价格便宜,但此时的大白菜水分足味道鲜,又鲜又嫩,各种拥有一应俱全,丰富的膳食纤维可以促进消化,霜降吃些白菜可以润秋燥养肺。
白菜鸡蛋煎饼
:白菜适量,蚝油1勺,鸡蛋1个,盐适量、面粉适量,五香粉少许,
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1、把白菜洗干净,水开将白菜入锅焯水2分钟,煮好后捞出过凉水降温,白菜沥干水切碎备用。
2、白菜加入鸡蛋和面粉,面粉要少量多次加入,边加边搅拌看看浓稠度。
3、将所有材料混合搅拌均匀成糊状,再放入蚝油、五香粉、盐调味。
4、不粘锅烧热后加入少许油,用勺子将准备好的面糊舀入锅中,摊成小圆饼,用小火煎,等一面固定就翻面,煎至两面金*即可。
“3要喝”
1、温开水
霜降时节的温度开始变低,多喝温热的开水,有助于暖身驱寒,特别是早起喝杯温水,能加快新陈代谢,补充前一晚上失去的水分,洗涤已排空的肠胃,以防便秘,水温在40-45度左右就可以。
2、热茶水
饮茶一定要喝温热的,凉的茶水就不要喝了。霜降多饮茶水,不但可缓解口舌干燥感,还有助于人体降火,暖身驱寒,缓解疲劳,好处很多。此外,茶的品种也有讲究,要少饮茶性寒凉的绿茶、新生茶等,可以选择茶性温热的普洱熟茶、乌龙茶、红枣茶等红茶。
3、淡汤水
霜降时节,天冷了,多喝一些营养靓汤还是很不错的,清淡营养不油腻,不仅可以润燥,还可以暖胃、进补。适合霜降时节喝的汤有山药排骨汤,鲫鱼汤、蘑菇汤、蔬菜汤等,以清补为主,不宜大补,以免身体上火,加重秋燥,少饮用很浓的汤以及甜汤。
“4要做”
1、睡前泡个脚
霜降时节最好养成睡前用热水泡脚的习惯,有助于促进人体血液循环,驱除寒气,缓解或消除一天的疲劳。热水的温度最好保持在40度左右,水要能没过脚踝,每次泡脚的时间最好不要超过半小时,泡到身体微微出汗即可。
2、适当运动
霜降进补之余,也要坚持适当的运动锻炼,比如登山广播操、太极拳、慢跑、散步等是比较合适的运动方式,适当运动除了可以避免多余的脂肪囤积,还可以增强心肺功能,抵御寒冷。
3、及时添衣保暖
霜降时节昼夜的温差会拉大,常有冷空气侵袭,我们并不能很快地适应这样的变化,所以养生首先要重视保暖,平时多备几件秋装,做到酌情增减,以免出现不舒服的现象,还可以防止感冒发生。
4、早睡早起
霜降季节在起居上要提倡早睡早起,以养身心。此时昼短夜长,自然界阳气开始收敛、沉降。因此要注意调整睡眠时间,尤其年轻人尽量不要熬夜,早睡以顺应秋收之性,早起可以呼吸新鲜空气,有利舒肺。