今日公历七月二十日，头伏第五天；农谚说：“一伏萝卜二伏芥，三伏里面种白菜”，现在这个时间段，正是播种初伏胡萝卜的大好时机；我们在部分农村也能见到一些勤劳的老辈老人，正在菜园里耕作翻地，耧耙整畦，忙于播种初伏胡萝卜。
不过，农村老辈人说：“初伏期间，除了可以播种胡萝卜之外，还有四种瓜菜作物，也适宜在初伏期间种植”；因为在部分农村流传着这样一句俗语：“伏里种瓜，收成不差”；意思是有些瓜菜在立伏后播种，收成也很丰厚；那么，究竟是哪四种瓜适宜在初伏期间播种呢？一起来看看吧！
一，秋*瓜
*瓜是我们生活中常见的夏季果蔬之一，其口感脆甜，有生津止渴的作用，因此深受大部分人群喜爱；*瓜是一种性喜温暖气候的植物，冬季在保护条件下也能生产，露地一般在春夏秋栽培；*瓜种子的发芽适温要求在15至30度之间，温度越高，发芽速度越快，但超过35度以上的高温，会抑制种子的发芽能力；*瓜的适宜生长温度为10至35度之间，在20至25度之间结瓜能力最强，在40度的环境下也能生长。
从*瓜种子的发芽适温以及生长适温要求来看，初伏期间的气温和气候条件符合*瓜种子的发芽适温要求和生长适温要求；但*瓜是一种不耐寒冷的植物，尤其怕霜冻浸染；当*瓜秧遭受霜冻浸染，或者在低于5度环境时，*瓜秧叶细胞组织会内部结晶发生萎蔫枯萎现象，失去继续结瓜能力；所以，秋茬*瓜一般在寒露时节就扯秧罢园了，民间也有“大暑下秧，寒露扯秧”的说法。
这样算来，秋*瓜的生育周期只有约80天的时间；所以说，种植秋*瓜要趁早；民间也有农谚“秋瓜早播满架瓜，秋瓜迟播枝头花”的告诫；意思是秋*瓜播早，果实能够结满架；如果秋*瓜播晚了，当枝头见到*瓜花的时候，已经到了扯秧罢园的时间了；故此，秋*瓜尽量赶在大暑之前的初伏期间种植。
二，秋南瓜
南瓜是葫芦科南瓜属一年蔓生草本植物，属泊来物种，原产地热带美洲地区；明朝时期传入我国，现在我国各地广泛培植；南瓜是一种喜温作物，耐高温能力较强，但不耐低温霜冻，露地多见春夏秋培植；南瓜的适宜发芽温度要求在25至30度之间，低于10度高于40度，南瓜种子的发芽能力会得到抑制。
南瓜的生长发育适温一般要求在18至32度之间；幼苗期在13至25度之间，更利于提升南瓜秧苗质量和促进花芽分化；南瓜结瓜期适温要求在20至28度之间，低于15度，高于40度会影响南瓜果实生长发育；从南瓜种子的发芽能力，和发芽适温要求来看，初伏期间的气候条件能够满足南瓜种子的发芽温度要求；所以说，南瓜可以在初伏期间播种。
不过，南瓜不耐低温，霜冻浸染会致使南瓜秧头萎蔫，一般在霜冻之前采收结束；且秋茬南瓜的生育周期相对较短，约90天左右；而南瓜第一个花序结出的果实成熟，大约需要耗时60至70天；所以，留给南瓜结瓜盛果期的时间有限；为了让秋茬南瓜结出足够多的果实，故秋茬南瓜播种不能太迟，一般在大暑之前，或初伏期间播种为宜。
三，秋丝瓜
俗话说：“常吃秋丝瓜，不去郎中家”，意思是秋天常食丝瓜，有强身健体的作用和效果；当身体强健了，不会滋生大病小疾，自然不需频繁走动郎中家；民间还有“秋败丝瓜胜良药”的说法；因此农村还有俗语讲：“秋丝瓜是个宝，家家户户墙上找”，意思是农家人喜欢在墙根或篱下种植丝瓜，丝瓜果实会结满墙头或挂满篱杖枝头。
丝瓜是葫芦科一年生藤本植物，具有耐阴，耐涝、耐高温、耐贫瘠的特点；性喜温暖气候，喜较强光照；种子发芽适温要求在25至30度之间，在30至35度的环境下发芽迅速，约4至5天即可出苗；丝瓜的生长发育适温要求在20至30度之间；从丝瓜的发芽能力，以及发芽适温要求来看，晚春至初秋之间都可播种丝瓜，初伏期间的温度和气候条件也符合丝瓜种子的发芽适温要求；所以说，初伏也是丝瓜的适播期。
丝瓜是一种适应能力较强，管理相对粗放的一种作物；只要温度适宜，土壤湿润，一般45天至50天即可进入采收期；丝瓜还是一种持续结瓜能力很强的植物，如果初伏期间培育，可以一种采摘到深秋；不过，有诗句这样描写丝瓜：“*花褪束绿身长，白结丝包困晓霜”；从诗意可见，丝瓜也是一种怕霜冻浸染的植物；所以说，为了获取丝瓜更长时间的采摘期，秋茬丝瓜也要求尽量早播。
四，秋苦瓜
苦瓜是葫芦科苦瓜属一年生攀爬型草本植物，果实味道甘苦，有调节体质，娇美容颜之功效，因此深受一部分人群厚爱；苦瓜因味苦而得名，因瓜面有瘤状突起，民间也称“癞瓜”；苦瓜是泊来物种，原产地印度热带地区，因此苦瓜是一种性喜温热的植物，具有较强的耐热性。
苦瓜适应能力也较强，适宜在10至35度之间生长；苦瓜种子的发芽适温要求在30至35度之间，20度以下发芽缓慢，低于13度发芽困难；苦瓜在25度环境下发芽迅速，且芽体质量高，适宜在25度环境下开花结果，温度越高越有利于花芽分化和果实发育；
苦瓜是短日照作物，喜欢强烈光照，不耐阴郁；夏秋培植苦瓜，光照充足，有利于苦瓜光合转化，多累积和沉淀有机养分，有利于提升苦瓜坐果率和提升果实品质；从苦瓜的生长习性来看，温度越高，气候炎热，越有利于种子发芽和生长发育；所以说，苦瓜也适宜在高温伏季培植。
概述
入伏后，又到了胡萝卜的适播时间了，因为民间有“头伏萝卜二伏芥，三伏里面种白菜”的农谚说法；其实，初伏期间不仅适宜播种胡萝卜，有四种瓜菜类作物也适宜在初伏期间种植；这四种瓜菜作物分别是秋*瓜，秋南瓜、秋丝瓜和秋苦瓜；因为这四种瓜菜作物都具有耐热耐高温特点，能够适应伏季气候条件，所以可在初伏期间播种；不过，这四种作物都具有不耐寒，不耐霜冻的特点，一般在寒露霜降前后就得结束生育期，留给它们结果期的时间实在有限；为了给它们创造更长的结果期，为了获取更多的果实，故要求这四种作物尽量早播。